Amerikaner - Cake-Like Cookies Frosted on the Bottom

Amerikaner iku cookie kaya cookie sing sampeyan nemokake ing toko roti Jerman kanggo sawise cemilan sekolah. Iku vanilla roso, kanthi icing ing ngisor cookie lan dadi munggah-mudhun. Kanggo sajarah Amerika ing Jerman, pirsani ing ngisor iki.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• Cookies:
• 9 sendok teh / 125 gram
• butter (unsalted)
• 1 cup / 200 gram gula
• 1/4 sendok teh uyah
• 3 endhog gedhe
• 1 susu / 250 ml susu
• 2 sendok susu
• 1 tablespoon rum (utawa 1/4 teaspoon rum extract)
• 1 sendok teh
• vanilla extract (utawa 1 sendok vanilla gula)
• 3 1/2 cup / 450 gram glepung
• 2 teaspoons baking powder (
• pindho tumindak )
• Glaze:
• 1 tuwung / 120 gram gula (bubuk)
• 2 tablespoons rum (utawa Grand Marnier)
• Chocolate Glaze:
• 4 ons / 100 gram coklat (peteng)
• 2 sendok teh mentega
• 2 sendok teh banyu (panas)
• 1/2 cup gula (bubuk)

Cara Nggawe

Ana rong teori babagan carane nyebut jenenge Amerikaner. Salah siji sing diarani Ammoniakaner kanggo hidrogen karbonat amonium, utawa "Hirschhornsalz", sing digunakake minangka agen leavening. Iki katon kaya wong akeh.

Dikawruhi yen New York City nduweni cookie sing padha karo "Hitam lan Putih" lan padha bisa uga kudu lelungan menyang AS karo para imigran Yahudi sadurunge mlayu menyang Jerman.

Ing dekade pungkasan, dheweke wis ngeculake glaze coklat sajrone glaze putih.

Adonan Cookie

1. Krim mentega lan gula. Tambah endhog siji ing saben wektu, nyampur sakwise saben.
2. Tambah 1 séndok gula vanila utawa 1 séndok vanili, ditambah rum utawa rum rasa, manawa dikarepake.
3. Sift glepung kanthi 2 teaspoons baking powder, banjur nambah glepung menyang adonan ing telung bagean, gantian karo susu. Nyampur uga sawise saben tambahan.
4. Mound babagan 1/4 tuwung menyang sheet cookie (kira-kira 6 kanggo sheet) lan panggangan ing 350 ° F kanggo 20 menit.
5. Nalika isih anget, sungkupake ngisor karo glaze saka gula powder karo campuran rum lan banyu.
6. Opsi kapindho: nyebarake setengah karo glaze gula lan setengah liyane karo glaze coklat leleh.

Coklat Coklat

1. Cairake coklat lan butter ing 45 detik ing microwave, aduk sawise saben 15 detik.
2. Nglakoake gula bubuk, banjur tambah banyu panas cukup tipis lan beat karo sendok nganti glaze alus.

Mangan seger.

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	254
Lemak total	10 g
Saturated Fat	3 g
Lemak ora jenuh	4 g
Kolesterol	53 mg
Sodium	216 mg
Karbohidrat	37 g
Serat Pemakanan	2 g
Protein	5 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)