Zucchini, tomat, lan bawang ing timun seger lan sedhep. Resep bumbu sederhana iki zucchini lan medley tomat. Zucchini dibungkus bawang putih lan bawang banjur irisan tomat seger ditambahake ing wajan. Kombinasi tomat karo zucchini iku klasik.
Peel tomat utawa ninggalake wong sing ora mati. We digunakake tomat cilik (unpeeled) ing sajian digambarke. Waca variasi ing ngisor resep zucchini lan tomat karo jamur.
Resep iki gampang kacepetan kanggo kulawarga cilik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 sendok teh minyak zaitun (utawa minyak nabati)
- 1/2 cangkir ngiris bawang bombay ijo (utawa campur aduk manis)
- 1 cengkeh bawang putih (cincang)
- 2 kilogram zucchini (unpeeled, ngiris 1/2-inch kandel)
- 2 tablespoons jus tomat (utawa
- duduh kaldu sayur ,
- duduh kaldu pitik , utawa banyu)
- 1 sendok teh gula
- 1 godhong teluk cilik
- 1 sendok teh uyah
- 1/8 sendok teh mrico
- 3 tomat (
- peeled lan saben potongan dadi 8 wedges)
Cara Nggawe
- Kalorake lenga zaitun ing wajan gedhe sajrone panas. Tambah bawang lan cook, aduk, nganti mung tender. Nambah bawang lan masak, aduk, nganti 2 menit maneh.
- Tambah zucchini irisan, jus duduh kaldu utawa tomat, gula, rwaning teluk, uyah, lan mrica. Tutup lan simmer nganti 10 menit, aduk sok-sok.
- Nalika zucchini iku tender, nambah irisan tomat. Tutup lan cook kanggo liyane 2-3 menit, utawa nganti panas.
- Copot godhong teluk lan transfer sayuran menyang mangkok.
Variasi
- Tambah 1 sendok teh butter menyang skillet karo minyak lan saute babagan 8 ons jamur irisan nganti coklat emas lan tender. Copot jamur menyang piring lan disisihake. Tambah bawang lan terus karo resep. Nambahake jamur masak sing digadhang menyang zucchini bebarengan karo tomat. Kalor lan ngawula.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 70 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 25 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 3 g |