Salad lan slaws ora mung kanggo mangsa panas! Nggawa game salad sampeyan menyang sasi adhem kanthi nggunakake bahan-bahan autumnal kaya wortel lan kubis lan ngobong. Lelampahan kanthi cepet ing oven panas kanthi entheng ngandhut sayuran sajrone ndayani jempol, lan bawang putih panggang lan panggung tahini krasa ngelu ing ndhuwur.
Tahini minangka tempura wiji wijen, lan bisa ditemokake ing bagean internasional toko panganan, cedhak mrico kacang, utawa ing aisle condiment. A dosis linglang lan sawetara parsley tansah seger.
Ngaso ing sacedhake pethi domba utawa daging babi panggang kanggo meal meal sing sugih. Utawa ngowahi salad kasebut minangka sajian siji-ulangan kanthi ngeculake arugula lan gandum masak kaya barley .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 abang kubis abang, separuh lan iris (4 cangkir heaping)
- 1 liter wortel, dikupas lan iris 1/2 inci irisan (3 heaping cups)
- 2 tablespoons ditambah 1/4 sendok teh grapeseed lan canola lenga
- 1/2 sendok teh ungu mrica flakes
- Garam lan mrico
- 2 medium cloves papak, unpeeled
- 1/4 cup tahini
- 2 sendok jus jus seger
- 1 sendok teh madu
- Nganti 1/2 gelas banyu panas
- 2 tablespoons godhong parsley seger
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 475 F.
- Nyebulake kolbolan lan wortel kanthi rong sendok teh minyak ing wajan gedhe. Nyebar metu menyang lapisan siji lan sprinkle karo flakes mrico abang lan mangsa generously karo uyah lan mrico.
- Nambah cloves papak lan 1/4 sendok teh minyak menyang kothak aluminium foil lan bal nganti nutup segel cloves. Tambahake ing sheet baking.
- Manggang kanggo kira-kira 10 menit, utawa nganti sayuran digodhog rada entheng nanging wortel isih tetep.
- Banjur pindhahake papak saka aluminium lan tutul cloves metu saka kulit nggunakake piso. Pencet karo piso piso kanggo nggawe tempel.
- Ing mangkuk cilik, aduk tempel bawang, tahini, jus lemon lan madu. Mangsa karo uyah lan mrico. Sing dicampur bakal thicken. Tambahake nganti 1/2 gelas banyu panas, sendok makan saben wektu, nganti konsistensi sing dikarepake wis tekan.
- Ndhuwur sayuran karo parsley seger lan drizzle karo sauce tahini.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 278 |
| Lemak total | 16 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 121 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat Pemakanan | 8 g |
| Protein | 7 g |