Apa sampeyan miwiti mikir babagan menu Super Bowl? Aku duwe kripik lan dip ( pita chips lan hummus ing omahku) nanging aku uga perlu soko liyane sing kuat lan sayap pitik wis ora tau dadi barang ing kulawarga. A sandwich saka sawetara jinis gedhe kanggo ngisi wong munggah lan gampang mangan nalika wong sing lungguh watara nonton TV lan ora lungguh ing meja kamar panedhaan. Tacos minangka versi super fun nanging kok panganan Meksiko kudu nyenengake kabeh?
Aku mutusake kanggo nggawe versi Taco saka Timur Tengah nggunakake pitik bakar nanging versi daging sapi versi uga gedhe. Hmm ... mungkin aku bakal nglakoni, uga! Cumin minangka bumbu ing pirang-pirang masakan kayata Meksiko lan Timur Tengah lan minangka salah sawijining favorit. Mulane aku ngobrolake ayam goreng karo pan grill jeroan amarga aku manggon ing New York lan saiki lagi dikuburake ing salju 2 1/2 kaki.
Cilantro uga umum karo pawon Mexican lan Timur Tengah lan aku uga seneng. Yen sampeyan ora dadi pacangan, sanadyan parsley pancen apik. Pungkasane, aku nyelehake pitik aromatik sing aromatik bebarengan karo kabeh sayuran lan kecap lemony tahini ing jero pita sing apik. Tacos Wétan Tengah lair lan aku nyangka bakal duwe jembar urip sing cendhak nalika tamu-tamuku ana ing dina game.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Pitik:
- 1 pound susu dada (potong)
- 2 tablespoons canola oil
- 1/2 sendok teh jinten
- Garam kanggo rasa
- Mrico kanggo rasa
- Sayuran:
- 1 timun
- 2 tomat
- 2 wortel
- 1/2 bawang merah
- 2 tablespoons parsley seger disigar (utawa cilantro)
- Jiwit saka flake mrica abang, kanggo rasa
- Lemon Tahini Sauce:
- 1/4 cup sesame paste
- 1/4 cup banyu
- 2 sendok teh jus lemon
- 1/4 sendok teh bubuk bawang
- 1/4 sendok teh sumac
- Garam kanggo rasa
- Mrico kanggo rasa
- 4 pita roti babak
Cara Nggawe
- Mungkasi jalur daging ayam ing lenga canola lan jintan. Panggonan ing geni panggangan (utawa panggangan ruangan) lan cook sawetara menit ing saben sisih nganti masak. Mangsa karo uyah lan mrico.
- Pilek, wiji lan dadu timun utawa sampeyan bisa nggunakake timun tanpa wiji Inggris sing ora mbutuhake peeling utawa seeding. Peel lan julienne ing wortel, dadu tomat lan pil lan irisan trikatuka abang. Tali ing mangkuk kanthi flake abang lan parsley utawa cilantro.
- Nggawe klamben kanthi nggabungake sesium, banyu, jus lemon, bubuk bawang putih lan sumac. Nggawe nganti digabungake lan aduk nganti uyah lan mrico.
- Kanggo ngumpulake taco, dibagi ing roti panggang sing digodhas ing antarane papat babak pita. Ndhuwur kanthi jumlah sayuran sing padha lan drizzle saus tahini ing ndhuwur.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 638 |
| Lemak total | 31 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodium | 636 mg |
| Karbohidrat | 51 g |
| Serat Pemakanan | 8 g |
| Protein | 40 g |