Roti goreng iku roti asli Amérika, lan ana pirang-pirang versi, gumantung saka wilayah lan suku. Ana versi sing digawe karo ragi lan cornmeal, lan sawetara sing digawe kanthi tambahan shortening, gajih, utawa liyane lemak, lan uga kalebu telur.
Versi iki, digawe nganggo glepung serbaguna lan bubuk manggang, yaiku roti goreng sing gampang banget tanpa lemak utawa endhog. Iku pilihan banget kanggo pindhah karo godhok utawa chili manawa , utawa gawe tacos roti goreng India karo daging sapi sing digoreng lan toppings favorit (ndeleng ngisor). Utawa sajake mangan roti goreng karo madu, sirup maple, utawa woh jam utawa panganan.
Resep iki ndadekake papat roti goreng cilik; Resep gampang dipendhet kanggo kulawarga sing luwih gedhe.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 gandum kabeh-waé glepung
- 1 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh uyah
- 1/2 cangkir susu
- lenga sayur-sayuran (utawa shortening kanggo jero frying; cukup kanggo tekan 1-inch jerone)
Cara Nggawe
- Ing jero wajan wesi jero utawa roti saucepan abot kira-kira 1 inci minyak nganti 350 F. Yen sampeyan ora duwe termometer jero supaya digandhengake ing wajan, copotake cangkir saka sendok kayu ing lenga. Lenga kudu gelembung ngubengi iku kanthi cepet nalika siap. Cara liya yaiku cara popcorn. Sijine kernel popcorn ing lenga. Bakal pop nalika lenga tekan 350 F dadi 360 F.
- Sauntara, gabungke glepung, bubuk manggang, lan uyah ing mangkuk; nyampur uga kanggo campuran.
- Nambah susu lan aduk nganti adonan nyawiji. Knead 3 utawa 4 kali ing lumahing banyu.
- Bagéyan adonan dibagi dadi papat seragam lan disusun dadi bal.
- Gulung saben werni adonan menyang bunder kanthi pin rolling floured entheng. Gawe depresi ing tengah saben babak adonan.
- Kanthi kanthi cepet geser siji utawa loro menyang lenga panas lan digoreng bab 1 nganti 2 menit ing saben sisih, utawa nganti entheng digambarake.
- Copot adonan goreng menyang untul kertas kanggo saluran.
Pakaryan Tips
- Adonan goreng uga bisa dibumboni lan diarani gula lan banjur disajikake karo sirup utawa madu.
- Sijine roti minangka basis kanggo salad taco, utawa potong roti goreng panas dadi irisan lan sajake salsa utawa saus sawit.
- Kanggo nggawe tacos India, coklat 1 kilogram daging sapi ing wajan liwat panas sedheng. Nambahake paket bumbu taco lan banyu sing diarahake ing bumbu paket. Kalor bisa kaleng kacang buncis 15-ons utawa kacang buncis dibungkus lan dibungkus. Roti goreng ndhuwur karo sawetara kacang buncis utawa kacang buncis, yen nganggo, lan banjur ndhuwur kanthi jumlah lenga daging sapi sing dibalekake. Layer karo topping taco favorit, contone, lada seger, dicacik tomat seger, olahan irisan wiji, guacamole, krim sing ora nguntungke, salsa, bawang ijo, keju sing dicampur, jalapeno cincin mrico, lan liya-liyane.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 175 |
| Lemak total | 9 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Sodium | 569 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 4 g |