Kernels jagung manis, timun kenthel lan kenthel, tomat sing apik lan mateng: salad iki musim panas ing mangkuk. Iku seger, kelangan, lan super gampang. Iku salad musim panas prasaja sing dadi gedhe kajawi sembarang meal panggang, lan minangka tambahan sampurna kanggo potluck sembarang. Wiwit kabeh sayuran disigar, lan ora luwih tender lan apel wilting, bisa ngadeg sing dicithak ahead lan nglampahi sawetara wektu ing meja prasmanan.
Wiwit jagung ing salad iki mentahan, manawa mung nggunakake jagung sing seger, manis lan lembut sing wis dicepakake dhewe (utawa, ya, muga-muga dijaluk wong kanggo shuck kanggo sampeyan).
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 tbsp extra virgin
- lenga zaitun
- 1 liter cuka anggur putih utawa jus lemon
- 1 bawang putih cengkeh, minced (opsional)
- 1/2 sendhok teh uyah seger
- 2 utawa 3 kuping jagung manis
- 1 gedhe utawa 2 cilik
- cucumbers
- 3 tomat
- 1 bawang merah cilik
- Basil, mint, cilantro, utawa parsley (opsional)
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, klumpuk bareng lenga, cuka utawa jus lemon, bawang putih yen disenengi, lan uyah.
- Shuck jagung lan Cut mati kernels . Aku seneng nglakoni mangkene gedhe, lan ing kene aku ngetutake mangkene menyang mangkuk karo klambi sing ana ing kono.
- Peel cucumbers lan Cut mau ing setengah lengthwise. Gunakake sendok kanggo mbungkus lan mbungkus wiji watery ing tengah. Nyelehake cucumbers (aku seneng nyemprotake sing rada cilik, luwih gedhe tinimbang ukuran jagung, nanging ing semangat salad sing sithik disigar, nanging ukuran lan wujud nganti sampeyan) lan ditambahake ing mangkuk.
- Inti utawa nggandhol tomat (nglereni dicokot ing kiwane). Cut tomat ing setengah crosswise (yen tomat iku sawijining globe, ngetokake sak khatulistiwa). Gesang alon-alon metu soko wiji berair sing metu gampang. Dadu tomat kasebut lan ditambahake ing mangkuk.
- Cut endhog saka trikatuka, banjur nyuwil separo sela. Copot lan mbungkus kulit, lan terus menyang endhas supaya bawang bisa tetep stabil nalika sampeyan ngiseni bawang. Kanggo ngurangi rasa pedhes ing bawang , aran nyisihake bawang ing strainer lan mbilasake banyu adhem. Nyebar bawang goreng ing lapisan untu kertas supaya garing sadurunge ditambahake ing mangkuk.
- Nyedhot sayuran kanthi sandhangan anget, sampeyan pengin kabeh dilapisi.
- Yen sampeyan pengin nambah rasané ekstra, ngetokaké sawetara panganan lan nyebar ing ndhuwur salad sadurungé ditambani.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 190 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 210 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 6 g |