Iki hash minangka sajian wajan gampang digawe karo daging babi sisa lan kentang sing diced dhedhek. Iki minangka cara sing nyenengake kanggo nggunakake soko, lan cara sing paling apik kanggo nyedhiyakake dhaharan lan nggawe budget-friendly.
Krim jamur saka sup jamur digunakake ing resep iki, nanging krim celery bisa dadi pengganti sing apik. Utawa sampeyan pengin nyegah panganan sing diproses lan nggunakake saos putih sing campur aduk ing panggonan sup lan susu. Deleng ing ngisor kanggo carane cepet.
Kacang polong lan wortel ing hash nggawe meal sing imbang, lan nambah werna. Gussy munggah pemecahan rampung karo sawetara paprika ekstra lan parsley disigar seger. Salad sing dicelupake utawa sayuran sing disedhiyakake kanthi prasaja bakal nggawe tambahan sajian kanggo mangan, utawa ngladeni rempah-rempah kasebut nganggo biskuit utawa roti jagung.
Ana akeh substitusi lan variasi kanggo resep wishé serbaguna, lan aku wis klebu sawetara wong ing mburi resep.
Resep Related: Gampang Ham lan kentang Hash
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 cangkir disigar bawang
- 1/4 cangkir disaring celery
- 3 sendok makan butter utawa margarine
- 1 bisa (10,5 ons) kental krim sup jamur
- 1/2 cangkir susu
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- Sawise sawetara sosis Tabasco utawa lemah abang mrico, utawa kanggo rasa
- 2 cangkir diced daging babi sing wis masak (saka panggang utawa chops)
- 2 cangkir diced kentang masak
- 3/4 tuwung kacang polen beku utawa beku kacang polong lan wortel, masak (utawa gunakake kacang kedelai)
- 1 sendok teh paprika, plus luwih kanggo sprinkling
- Asam kosher lan mrico ireng anyar, kanggo rasa
- Opsional: parsley seger disigar
Cara Nggawe
- Ing kukus gedhe liwat panas-kurang panas, nyawiji butter utawa margarine. Saute bawang lan celery ing butter nganti bawang alus, tembus lan werna abang.
- Tambahake sup, susu, saos Worcestershire, lan saos Tabasco utawa lemah abang mrico kanggo skillet karo bawang lan celery. Nglakoake nganti digabungake. Tambah daging babi, kentang diced, kacang masak, lan 1 sendok teh paprika. Masak nganti kurang luwih 10 menit nganti panas lan nggoreng. Rasa lan nambah uyah kosher lan mrica ireng anyar, kaya sing dibutuhake.
- Sprinkle karo paprika lan parsley seger disigar sadurunge porsi, yen pengin.
Tip lan Variasi
- Nggawe hash karo daging liyane saka daging babi. Gunakake daging sapi panggang sing sante, diced ham, domba, utawa daging sapi kornet.
- Tinimbang kacang polong lan wortel, gunakake masak kacang, wortel utawa dicith, wortel, kacang buncis, utawa jagung.
- Yen dikarepake, tambahake cangkir 1/4 cangkir kecoklatan manis utawa ireng jambon kanthi dhedhak karo wajan lan celery.
- Homemade Saus Putih - Ing saucepan cilik, nyawiji 3 sendok mentega. Tambah 3 sendok teh glepung serbaguna kanthi mrico mrico ireng, lan 1/4 sendok teh uyah kanggo mentega; cook, aduk, nganti 2 menit. Mboko sithik nambahake 1 1/2 gelas susu, aduk terus. Terus masak nalika diaduk nganti saus wis diketokake.
Sampeyan uga bisa Kaya
Corned Duck Hash With Opsional Gobis lan Wortel