Kombinasi okra, udang, lan tomat iki apik banget ing beras sing anyar dimasak. Iku cara apik kanggo seneng okra seger.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 12 nganti 16 ons okra (trim, dicuci, diiris)
- 3 sendok teh lenga zaitun
- 3 sendok makan mentega
- 1 medium bawang (coarsely chopped)
- 1 mrica lonceng ijo (didelehake lan diwutahake kanthi coarsely)
- 4 tomat gedhé (dikupas, dideleh lan dicincang)
- 1/2 tuwung anggur putih (garing)
- 2 sendok teh jus lemon
- 1 nganti 2 tablespoons parsley (seger disigar)
- 1 sendok teh Cajun bumbu (utawa campuran bumbu Creole)
- uyah kanggo rasa
- ireng mrico kanggo rasa
- 1 nganti 1/2 ton udang (dikupas lan diveined)
- Tambahan iringan: beras dimasak
Cara Nggawe
- Kalorake lenga lan butter ing wajan gedhe nganti butter wis ilang.
- Tambah bawang lan campur mrico; nyemprotake jas supaya rame.
- Ngaduk ing okra lan masak sajrone panas nganti bawang bombay kasebut translucent.
- Nambahake tomat, anggur, jus lemon, parsley, lan bumbu Creole.
- Simmer, aduk sok-sok, nganti tomat larut. Rasa lan tambahake uyah lan lada, yen perlu.
- Nambah udang lan terus masak nganti 3 nganti 4 menit, utawa nganti udan dadi jambon lan opaque.
- Sajadah karo panas sing dimasak, yen pengin.
Sampeyan uga bisa Kaya
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 411 |
| Lemak total | 21 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 306 mg |
| Sodium | 841 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 37 g |