Chutney iki minangka cara sing paling apik kanggo nggunakake tomat sing ijo. Chutney iku apik karo pitik utawa daging babi, utawa ngladeni bebarengan karo apa wae daging panggang.
Chutney apik ing sandwic minangka panyebaran lan jumlah sing cilik bisa nyithak salad pitik utawa tuna. Utawa endhog deviled ndhuwur karo dab saka chutney.
Deloken sisan
Chow Chow - Green Tomato Relish
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 1/2 kilogram tegak ijo tomat (sekitar 6 cangkir diced)
- 1 liter kismis emas
- 1 tuwung bawang (disigar)
- Opsional: 1 manis abang mrico mrico (utawa sawetara cilik mrica abang entheng utawa panas, diiris utawa dicincang)
- 1 1/2 cangkir coklat gula pasir (kuwat dikempalken)
- 1 sendok teh uyah
- 1 1/4 cuka cuka cuka
- 1 tablespoon campuran rempah-rempah campuran
- 1 sendok teh bubuk cangkir
- 1 sendok teh disigar jahe crystallized
Cara Nggawe
Motong stem lan blossom pungkasane saka tomat lan tuwuh dadi dadu 3/4-inch (sampeyan kudu duwe 6 cangkir). Gabungke kabeh bahan ing ceret sing abot; nggawa menyang godhok. Kurangi panas lan masak nganti luwih saka 1 jam, nganti ngurangi lan ngetokake.
Sendok chutney menyang botol sterilized panas, ninggalake headspace 1/4-inch; ngilangke rims jar. Geser langsung nganggo tutup logam lan nyolong ing pita. Nyenyet, nanging aja ngencengi band.
Proses kanggo 15 menit ing pot nglangi banyu, utawa 20 menit kanggo dhuwuré 1001 nganti 6.000 kaki. Liwat 6.000 kaki, proses kanggo 25 menit.
Deleng uga Preparation saka Bekas banyu lan Banyu Canning nggodhok
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 22 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |