Resep gampang iki kanggo udan madu, jeruk, lan rum sing bisa disiapake ing panggangan utawa ing broiler, supaya dadi sajian sing apik. Udang uga bisa ditusuk karo sayuran kanggo panganan sing enak lan warnane, sehat utawa entree.
Iki éca karo mangga salsa , salsa cruda seger, utawa minangka topping kanggo asparagus, arugula, lan salad alpukat. Kanggo panganan liyane, iki apik karo kacang ireng lan beras .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 cangkir jus jeruk
- Zest 1 jeruk
- 3/4 tuwung kuning madu
- 1/2 tuwung
- rum rum
- 2 teaspoons jahe seger seger, grated
- 1 clove papak, disigar alus
- 20 iwak gedhe, dikubur lan diusung karo ujung buntut saka cangkang sing ditinggalake
- 1 liter minyak zaitun
- Garam segara lan mrica anyar
- 1/4 cangkir cilantro dicincang halus
- Wit jeruk
Cara Nggawe
- Digabungake ing zest jeruk lan jus, madu, rum, jahe, bawang putih, lan cayenne ing saucepan lan whisk nganti dicampur.
- Nggawa marinade menyang godhok liwat panas medium, cook 1 menit lan supaya kelangan rampung.
- Selehake udan ing sajian rata lan tuangake separuh saka bubuk kasebut bebarengan karo lenga zaitun. Tutup lan marinate ing refrigerate paling sethithik sak jam utawa suwene 8 jam.
- Preheat grill utawa nyetel rak ndhuwur broiler. Yen sampeyan nggarap udhara udhara, gulungake sheet sheet kanthi foil kanggo gampang ngresiki.
Kanggo Skewering:
- Yen digodhokake ing udhara, milih sayuran masak kanthi cepet kaya jajanan scallion 2 inci, irisan zucchini 1/2 inci zaitun cilik utawa squash kuning, tomat bayi, utawa potong-potong lada sithik, lan silih ganti karo udhara.
- Masak kebabs kanggo 2-3 menit ing saben sisih.
- Mangan udang kanthi uyah lan mrica sprinkle. Panggang utawa nyebar udhara udhara 1 menit, rerekake nganggo bubuk lan bubuk.
- Masak kanggo tambahan rong menit, buwang kanthi akeh karo marinade. Udang bakal dadi jambon sing padhang ing njaba lan putih ing jero.
- Ngadamel cilantro sing dicincang menyang glaze sing isih disimpen lan pour over udhara nalika isih panas, ngliwati wedges jeruk ing sisih.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 367 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Sodium | 126 mg |
| Karbohidrat | 70 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 5 g |