Salmon Smoked Salmon

Kayu alder luwih disengaja nalika ngobong salmon, nanging kayu udhara bisa uga dianggo. Resep Salmon Grilled Kayu iki ora ngalahake salmon nanging menehi iwak rasa sing enak lan enak.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 1 fillet salmon, kulit isih urip (sekitar 1 nganti 1 1/2 kilogram / 450 nganti 700 g)
• 3 sendok makan / 45 ml madu, dipanaskan nganti rye
• 2 tablespoons / 30 mL butter, ilang
• 1 tablespoon / 15 ml glepung ganja
• 2 cangkir / 475 mL alder kayu kripik, direndhem ing banyu

Cara Nggawe

1. Preheat grill fr medium heat.

2. Nyampur bareng butter sing ilang lan madu rye. Selehake sisih kulit segara salmon adhem mudhun lan nyebarake madu / butter liwat roto-roto. Sprinkle karo ganja ganja. Sijine keripik kayu ing kothak perokok lan panggoni ing panggangan. Oil grill grates banget sadurunge masak iwak.

3. Nyelehake salmon ing panggangan, kulit katon liwat panas medium. Nalika kulit salmon wiwit nggulung ing pinggir lan ngisor nduweni nilai gril apik.

Nalika daging liwat flakes bagean thickest gampang lan tekan suhu internal 145 derajat F., mbusak lan ngawula.

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	486
Lemak total	23 g
Saturated Fat	7 g
Lemak ora jenuh	8 g
Kolesterol	129 mg
Sodium	218 mg
Karbohidrat	26 g
Serat Pemakanan	0 g
Protein	42 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)