Sampeyan bisa uga ora ngerti babagan nggunakake terwelu sajian, nanging bener-bener "daging super" anyar sing duweni pangaruh sing kurang ing lingkungan lan murah banget kanggo mundhakaken amarga padha dadi herbivora lan ora mbutuhake apa-apa sing luwih akeh kanggo ngobati wong-wong mau. munggah. Lan, kaya sing kita mangerteni, padha ngasilake kaya, uga, kelinci, supaya bisa ditangekake lan diproses kanthi cepet. Lan sing paling penting, terwelu sing lembut, enak lan enak. Minangka pangandikane, "rasane kaya pitik."
Rebus arnab punika kombinasi gurih saka potong terwelu, wortel, lan kentang. Anggur abang, bebarengan karo macem-macem sayuran aromatik, menehi godhok iki rasa sugih. Resep iki nyebutake uyah sing apik banget, yaiku campuran herbal kayata thyme, marjoram, lan dill, uga uyah bawang putih lan celery, bubuk bawang, paprika, bubuk kari, lan mustar garing.
Sérang iki rebus karo biskuit utawa rampung kanthi gampang dumplings (ndeleng instruksi ing mburi resep).
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 ternak, kira-kira 3 kilogram, Cut munggah
- 3/4 tuwung
- tepung serbaguna , dibagi
- 3 sendok makan mentega
- 1 cangkir celery disigar
- 2 medium bawang, iris tipis
- 1 sendok teh
- uyah sing tuwa
- 1 sendok teh uyah
- Dash saka mrico
- 1 teluk teluk
- 4 cangkir banyu utawa sayur sodium murah utawa
- duduh kaldu pitik
- 4 cangkir anggur abang garing
- 2 cangkir diced wortel
- 4 medium kentang, dikupas lan diced
- 4 ons irisan jamur, sauteed
- 1/3 cangkir banyu adhem
Cara Nggawe
- Ngukir potongan terwelu kanthi sacukupe glepung 1/2.
- Nyawiji mentega ing oven Walanda liwat panas medium; coklat terwelu ing kabeh sisi. Tambahake celery, bawang, uyah, uyah, lada, rwaning teluk , 4 cangkir banyu utawa duduh kaldu lan anggur; nggawa menyang godhok. Ngurangi panas menyang simmer, tutup lan simmer sajrone 2 jam.
- Tambah wortel, kentang, lan jamur. Masak nganti meh 25 nganti 30 menit, utawa nganti sayuran sing lembut.
- Gabung sisa tepung 1/4 cangkir lan 1/3 cangkir banyu adhem; nglakoake nganti diombe lan bebas saka gumpalan. Ngadamel campuran glepung menyang duduh kaldu; cook lan adhuk nganti duduh kaldu wis diketokake.
- Sajadah karo biskuit lan salad.
Stew Arnab Kanthi Sage Dumplings
Sawisé ngresep, reb wae 2 cangkir campuran biskuit ing mangkuk karo 3/4 cangkir susu lan 1/2 sendok teh bumbu unggas. Gosok nganggo garpu nganti bahan digabung. Nyelehake godhok lan masak bareng nganti 10 menit. Nutupi telusur lan terus nyiridake nganti 10 menit maneh, alon-alon aduk sok-sok kanggo njaga godhok saka gosong.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1175 |
| Lemak total | 35 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 353 mg |
| Sodium | 1,944 mg |
| Karbohidrat | 52 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 114 g |