Yén, sampeyan bisa tuku baletan salsa mangga ing kathah supermarket, nanging ora ana sing ngeyel rasa seger, sing éndah saka salsa mangga buatan nalika woh-wohan manis ing musim. Wong cukup beruntung manggon ing endi mangos gedhe (aku nggoleki sing manggon ing Florida lan Hawaii !), Ngerti apa sing aku gunakake. Sajati salsa iki karo iwak panggang (utamané salmon!), Udang sauté, utawa uga pitik panggang utawa daging babi.
Gunakake resep iki minangka pedoman lan priksa kabeh variasi lan pilihan ing ngisor iki kanggo nggawe sampurna mangga salsa!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 mangga gedhe utawa 3 mangga cilik
- 1 bawang putih
- 1/4 cangkir daun cilantro
- Asam segara kanggo rasa
Cara Nggawe
- Potong mango (s) menyang potongan ukuran cilik. Yen sampeyan wis tau ngethok mango sadurunge, kene kepiye maneh: Nggawe mango sing mujur; ana pinggir lan pinggir sing cedhak, arep dipotong lan dipigunakaké ing sisih pinggir, supaya terus mangu karo sisih cekelan ngadhepi sampeyan lan ngilangi sisih lebar, wiwit mung sisih tengah ing sisih ndhuwur lan nglereni jugangan sing angel ing tengah. Yen sampeyan duwe loro-lorone ing tangan, Skor saben siji dadi potongan ukuran cilik, flip metu bêsik sing dicetak lan Cut wong mati; nyithak kulit lan jamban. Kanggo langkah-langkah langkah, ndeleng Cara Potong Mango .
- Peel lan mince ing bawang bejo. Minangka cilantro.
- Sijine mangga, bawang bejo lan cilantro ing mangkuk medium. Tabrani karo 1/4 séndok garam. Mundhut kanggo gabungke kabeh. Nyedhiyani rasa lan tambahkan uyah supaya cocog karo selera sampeyan. Menehi langsung utawa tutup lan hawa adhem nganti sawetara jam.
Variasi:
- Spice It Up kanthi chili sing ijo utawa abang seger utawa 1/8 nganti 1/4 cayenne (dicethakake yen nggunakake cayenne bakal ngganti werna kuning oranye sing cetha karo salsa kasebut kanthi warna tingal kang abang).
- Sijine karo Bawang kanthi nggunakake trikatuka ijo ing panggonan bawang putih kanggo werna luwih akeh lan irisan taburan sing ora kuat.
- Nggawe Garlicky kanthi nambahake cengkeh bawang putih sing dicampur (diwenehi tandha yen bawang putih sing mentahan bakal nambah intensine maneh supaya bisa nambani, supaya manawa sampeyan bisa nambah rasa iki tanpa rasa bosen).
- Ngombe woh karo peach utawa nectarine sing dicincang bebarengan karo mangga - sawetara plum, apricot, utawa pluot uga ana pilihan sing nyenengake.
- Play With Herbs lan nggunakake mint utawa basil tinimbang cilantro; chervil lan parsley iku pilihan becik.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 57 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 80 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 1 g |