Apa sampeyan nggoleki sajian pangan sing anyar lan sedhep? Mesthine tujuan sampeyan yaiku supaya kulawarga sampeyan bisa mangan luwih sehat. Yen mangkono, iku wektu sampurna kanggo nyoba resep tradisional Turki iki kanggo bulgur pilaf karo sayuran. Iku cara sing gampang lan éca kanggo njaluk kabeh keuntungan nutrisi gandum bulgur , uga tomat lan paprika, nalika nglaras resep saka Turki.
Yen sampeyan durung nyoba gandum bulgur, aja kuwatir - iku luwih akrab tinimbang sampeyan. Woh iki paling mirip karo beras Spanyol , nanging kanthi rasa ati sing luwih jero, nuttier. Kaya pirang-pirang masakan Turki, digawe karo bahan-bahan sing ékonomis sing gampang ditemokaké. Sampeyan bisa uga duwe paling akeh ing tangan. Sampeyan bisa nemokake bulgur ing paling supermarket ing panganan etnik, basa Latin utawa panganan organik. Sampeyan uga bisa tuku online lan ing sembarang toko Timur Tengah utawa Yunani.
Bulgur pilaf karo sayuran iku sajian sampurna kanggo goleki daging panggang lan pitik, utawa meh kapan wae sampeyan bisa mangan beras.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 sendok makan butter utawa margarine
- 2 tablespoons sayur-sayuran utawa
- lenga zaitun
- 1 medium bawang, disaring lan diirisake kanthi apik
- 1 tomat gedhe, grated, karo jus
- 1 mrica lada cilik, grated
- 2 cangkir coarse bulgur
- 1 sendok teh uyah
- 1/2 sendok teh mrico
- 2 tablespoons tempel tomat
- 2 sendok teh gula
- 4 cangkir kaldu ayam utawa banyu
Cara Nggawe
- Melu mentega bebarengan karo lenga ing wajan panutup utawa cethek. Goreng bawang bombay irisan ireng nganti lembut nanging ora coklat, kurang luwih 5 menit. Penting, yen bawang bombay wis lemes, utawa cairan kasebut bakal nyebabake campuran kasebut bisa ngalami pait.
- Tambahake ing tomat lan jus grated lan mrico sing digodhog lan terus nggoreng nganti sayuran nglangen lan cairan ngurangi.
- Tambah bulgur lan aduk kanthi kanggo gabungke nggunakake sendok kayu.
- Tambah uyah, mrico, pasta tomat, gula lan duduh kaldu lan aduk nganti digabung. Nggawa dicampur karo godhok, banjur tutup lan ngurangi panas dadi kurang.
- Supaya bulgur kasebut alon-alon nganti kabeh cairan kasebut diserap, 15 nganti 20 menit. Mungkasi panci sing dijamin, copot saka panas lan sijine aside kanggo kelangan.
- Bulgur bakal terus ngelek ing jero pot. Kanggo luwih steaming, mulihake untul kertas utawa lembar koran ing sangisore tutup.
- Gently stir the pilaf before serving to make sure all ingredients are well blended. Jumbuhake saben porsi karo loyang utawa mrico lan tomat seger utawa gandum lan sawetara parsley Italia seger .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 401 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 785 mg |
| Karbohidrat | 67 g |
| Serat Pemakanan | 11 g |
| Protein | 13 g |