Nggawe tortilla iki seger dhewe lan rasa prabédan! Iki tortilla dhasar sing glepung, ora jagung kaya sawetara resep-resep Meksiko sing diarani.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir
- glepung
- 1/4 tuwung
- shortening (utawa lard - sampeyan bisa ngganti butter utawa shortening sayur-sayuran kadhemen)
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/2 sendok teh bubuk manggang
- 1 tuwung banyu (anget)
Cara Nggawe
- Kanthi blender kue utawa endhog garpu, glepung campuran, wêdakakêna pupuk, uyah, lan cendhak, nganti meh kaya mangan.
- Yen dikombinasi, alon-alon nambah banyu nganti bentuk adonan lembut. Nambah banyu adhem tambahan sing perlu.
- Kumul lebokake 5 menit.
- Pisah dadi 12 bagian kanggo tortilla cilik lan 6 bagian kanggo tortilla gedhe. Kalor panas utawa griddle liwat panas sedheng.
- Muter saben wêdhus adonan menyang wangun bunder, kira-kira. 1/8 inci tebal.
- Selehake saben tortilla mentah ing rasa seneng panas lan masak ing saben sisih sakitar 1 menit. Yen ngendheg, sampeyan bisa nempelake bolongan ing area sing diombe kanggo ngeculake uap kasebut. Masak nganti ora entek maneh.
- Copot saka komal lan panggonan menyang piring sing diukir karo andhuk. Gunakake sudhut andhuk kanggo narik tortilla nalika masak, supaya dadi panas.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 72 |
| Lemak total | 5 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodium | 138 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |