Kulit kerak puff lan ricotta diisi mbedakake tart iki saka quiche biasa. Torta Pascualina sacara tradisional dilayani sajrone Kasta, nanging nyedhiyakake péso sing paling enak utawa nedha bengi. Sampeyan uga bisa nggunakake adonan empanada minangka lapisan pastry, utawa resep iki kanggo adonan pastel tart .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 sendok makan mentega
- 1 tuwung bawang (trikatuka)
- 2 cloves papak (minced)
- 1 jam cangkir (dicincang)
- 1 sendok teh uyah
- 1/2 sendok teh nutmeg
- 2 paket 10-ons saka bayem (beku, thawed lan lemes)
- 1 tuwung keju ricotta
- 1/2 tuwung keju mozzarella
- 1/2 grated keju parmesan
- 2 endhog
- 4
- endhog hard-nggodhok
- 1 paket beku puff beku (thawed utawa siji resep
- adonan empanada utawa adonan pastry kanggo pastel)
- Godhok endhog: 1 endhog diolah nganggo 1 sendok teh banyu
Cara Nggawe
- Sauté bawang lan bawang putih ing mentega nganti alus lan rada kecut. Tambah uyah lan nutmeg.
- Tambah jamur lan sauté luwih saka 3-5 menit.
- Tambah bayem lan cook kanggo siji menit. Buang saka panas lan supaya kelangan.
- Nyampur ricotta, mozzarella, parmesan lan endhog 2 ing mangkuk gedhe.
- Tambah campuran bayam adhem kanggo keju. Mangsa karo uyah lan mrico kanggo rasa.
- Preheat oven nganti 400 derajat.
- Muter siji lembar pastry ing bunder kira-kira 14 inci ing diameter (utawa gulung metu setengah adonan empanada utawa pastel pastel kanthi cara sing padha).
- Drape jajanan liwat telusur tart 9-inch karo sudhut dipindhah, ndhelikake jajanan menyang ngisor lan pinggir telusur.
- Isi tart kanthi campuran bayam / keju.
- Cut endhog hard ing endhog. Pencet mau menyang ngisi, dipisahake kanthi merata.
- Muter sapisan puff pastry liyane (utawa setengah saka adonan empanada) menyang bunder 9-inch, lan panggonan ing ndhuwur tart. Tali pinggir segel lan trim kanthi garpu.
- Brush tart nganggo cuci endhog . Gunakake garpu kanggo nggoleki sawetara bolongan ing ndhuwur tart minangka ventilasi.
- Ganti tuang ing oven, suhu ngisor 350 derajat, lan panggang nganti satunggal jam. Yen tèh browning banget cepet, sampeyan bisa nutupi tart nganggo foil kanthi gampang.
- Kelangan ing telusur nganti 30 menit sadurunge ngangkat tart (kanthi ngisor sing bisa dicopot) metu saka pan tart.
- Ngawula panas utawa ing suhu kamar.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 394 |
| Lemak total | 25 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 192 mg |
| Sodium | 307 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 16 g |