Bawang, campur paprangan, lan sawetara (opsional) rasa bawang putih kasebut kentang goreng sing digoreng. Goreng ngarep iki minangka sajian sampurna kanggo ngawula sarapan utawa brunch. Padha uga banget nedha bengi.
Kentang sing paling apik kanggo panggunan goreng ngarep yaiku waxy utawa pati medium, kaya bliss abang utawa putih bunder. Kentang anyar duwe rasa apik nalika digoreng, lan pilihan sing apik yen musim iku bener. Sampeyan uga bisa nggawe sajian iki kanthi sisa kentang. Deleng tips lan variasi ing ngisor resep.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 tablespoons minyak sayur (kayata canola utawa grapeseed)
- 1 bawang bombay gedhe (separo, irisan tipis)
- 1 abang paprika (diced)
- 1 medium clove
- papak (irisan minced, opsional)
- 6 medium abang putih (potong 1/2-inch bêsik)
- 1 sendok teh lemah
- paprika
- 1/2 sendok teh uyah (utawa kanggo rasa)
- freshly ground black pepper (kanggo rasa)
Cara Nggawe
- Kalorake lenga sayur-sayuran ing wajan gedhe, abot, wajan nonstick utawa jajan listrik liwat panas sedheng. Tambah bawang iris lan sauté nganti bawang lembut lan tembus. Tambahake paprika lan papak abang lan masak nganti 1 menit maneh.
- Tambah kentang diced, paprika, 1/2 séndok garam, bebarengan karo mrica ireng anyar. Nutupi telusur lan cook kanggo bab 10 nganti 15 menit, utawa nganti kentang mung tender. Nemtokake lan ningkatake panas nganti medium-dhuwur. Terusake masak nganti bab 8 nganti 10 menit, sok-sok ngowahi, nganti kentang sing coklat emas.
- Rasa lan nyetel bumbu, nambah uyah, yen perlu.
Tip lan Variasi
- Partake masak kentang kanggo menehi wiwitan sirah lan shorten total wektu masak. Susu kentang diced ing sajian sing aman, tutup karo plastik bungkus, lan gelombang mikro kanthi daya 100% nganti 5 menit.
- Tinimbang dicing ing kentang, irisan mau tipis.
- Nambah sawetara daging babi utawa daging babi sing diced sajrone masak nganti 3 nganti 4 menit.
- Herb Home Fries - Nambah 1 nganti 2 sendok teh jamu seger. Parsley, chives, lan freshme are good choices.
- Home Fries With Leftover Potatoes - Slice or dice the potatoes and add to pan with paprika, salt, and pepper. Masak nganti kira-kira 6 nganti 8 menit, nganti browned ing ngisor. Tambah 1 séndhong lenga (utawa mentega utawa daging babi) menyang telusur, flip kentang liwat, lan cook kanggo babagan 5 menit maneh, utawa nganti ngisor iki browned.
Sampeyan uga bisa Kaya
Kentang panggang Karo Keju Parmesan
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 161 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 399 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 3 g |