Ganti yogurt kosong kanggo ora nguntungke krim kurang kalori
Tip Cooking Yogurt
• Amarga isi asam yoghurt, dadi marinade apik kanggo ngobati daging.
• Baking soda perlu pasangan sing asam kanggo ngasilake efek leavening. Yogurt cocok karo tagihan sing apik.
• Yoghurt bisa dipigunakaké kanggo nglapisi saos kaya krim abot, nanging sampeyan kudu nambah sawetara pati kanggo njaga saka curdling. Iki amarga yogurt kurang lemak saka krim abot. Tumis ing 2 teaspoons saka cornstarch utawa 1 tablespoon saka glepung kanggo 1 Piala yogurt sadurunge nambahi panas cairan.
Mumpung kaya simmers lan thickens, lan ora tau ngijini godhok.
Kanggo nyegah pamisahan nalika nambahi cairan panas, manawa yoghurt kasebut ing suhu kamar.
• Yen yogurt ora misahake nalika masak, kadhangkala bisa kanggo ndandani. Gawe kuas 1 sendok teh jagung utawa 2 sendok teh glepung serbaguna sing dicampur karo 1/2 sendok teh banyu adhem. Pincuk adhep menyang campuran sing kapisah lan panas alon-alon nganti nambah lan rekombinasi.
• Ngalahake yoghurt utawa aduk sing kuwat bakal ngeculake. Geser alon-alon nalika nyampur karo bahan liyane.
• Gunakake yoghurt ing langkah sing padha minangka sulih kanggo mayonnaise utawa krim sing ora nguntungke ing resep resep lan salad kanggo ngurangi kalori.
• Kanggo sing nyawang intake gajih, yogurt bisa diganti kanggo krim sing ora nguntungke ing resep panggang lan bakal ngirit 48 gram lemak saben tuwung.
• Yogurt nggarap barang sing dibakar lan mbantu supaya tetep lembab, utamane ing roti nggunakake woh-wohan garing.
• Aja nganggo pans aluminium nalika nyiapake apa-apa karo yoghurt. Asam ing yoghurt bakal reaksi karo aluminium.
Tindakan Yogurt, Setara, lan Substitusi
• Kanggo marinating lan masak, 1 tuwung buttermilk bisa diganti nganggo 1 tuwung yoghurt lan kosok balene.
• Wolung ons yoghurt sing padha karo 1 tuwung.
• yoghurt kedelai bisa diganti ukuran kanggo ngukur yoghurt susu ing paling aplikasi.
• Telung cangkir yoghurt non-lemak bakal ngasilake 1 tuwung saka yogurt keju.
• Kanggo salad dressing lan dips, krim sing ora nguntungke lan yogurt polos bisa diganti bebarengan.
Liyane babagan Yoghurt lan Resep Yogurt:
• Apa yogurt? FAQ
• Yogurt Gawe krasan
• Keju Yogurt Nikmat
• Resep Yogurt
Cookbooks
- Ora Kaya Cheesecake: Cookhog Keju Yogurt
- Stonyfield Farm Yogurt Cookbook
- Ice Cream & Frozen Yogurt
- Mangan Well the YoChee Way
- Liyane Cookbooks