Ana alesan menawa anggur wis disimpen ing guwa-guwa anggur lan gubuk lemah nganti atusan taun - kondisi panyimpenan becik bisa ditemtokake terus-terusan: lingkungan sing asri, peteng, lembab lan tetep. Sanadyan, nyimpen anggur ora minangka ilmu roket, ana sawetara titik penting kanggo mbudidaya sing bakal mbantu njamin sampeyan duwe kasempatan sing paling apik kanggo kaslametan jangka panjang lan umur optimal.
Tansah Keren
Panyimpenan anggur optimal sakitar 55 F, panas gedhe banget bakal nimbulaké kacilakan ing botol anggur.
Sampeyan uga pengin njupuk kanggo suhu sing konsisten , amarga fluktuasi suhu sing dramatis uga bakal nimbulaké bongkahan anggur sing disimpen. Kelembapan iku faktor liya sing kudu ditrapake nalika nyimpen anggur. Tingkat kelembapan sing luwih dhuwur mbantu supaya corks ngeculake lan ngidinake oksigen, lan mrodhuksi oksidasi anggur sing dreaded. Kelembapan ideal yaiku 65 nganti 75%.
Keep it Dark
Botol kaca paling akeh anggur duwe saringan UV sing digabungake menyang kaca botol, nanging iki ora kudu menehi perlindungan UV penuh. Yen anggur ana ing sajroning cahya sacara terus-terusan, bakal ngetutake rasa anggur kanthi nyata, akibat panandhang sing durung suwe. Biasane, anggur putih sing paling sensitif marang degradasi cahya, nanging bageyan red bakal uga bakal ilang yen diarani lampu sing gedhe banget.
Tansah Tetep
Kanggo maksud apa wae, ndhuwur kulkas katon minangka salah sawijining panggonan sing wong alami cenderung nyimpen anggur.
Mangkene, sing gampang, mungkin yen wines wesi wesi sing imbang apik - nanging salah siji cara iki minangka salah sawijining panggonan sing paling awon kanggo njaga anggur. Kawitan ana panas lan lampu langsung, mula ana risiko ngilangi gendul metu saka rak saben wektu frig dibuka lan ditutup, nanging ana uga getaran saka kulkas dhewe.
Getaran konstan kulkas utawa alat-alat utama liyane ing jarak sing cedhak mung ngetokake anggur lan bisa ngendhegani endapan saka anggur abang. Genggeman sing tetep utawa konsisten bakal ngrusak anggur.
Tetep Miring
Kanthi sengaja nyimpen anggur ing sisih, sampeyan bakal mbantu gabus kanthi terus-terusan kontak karo anggur. Iki bakal tetep lembab Cork, sing kudu tetep Cork saka nyusut lan ngidini musuh saka anggur, oksigen, kanggo seep menyang botol. Nalika oksigen muncul ing kontak karo anggur asil ora apik - anggur diwiwiti kanggo ngoksidasi (mikirake apel coklat) lan aroma, rasa lan werna kabeh bakal wiwit ngrusak.
Wine Coolers: Wine Storage Units
Nalika paling kita ora duwe tembok ing papan, gua-gua anggur utawa akomodasi ing jero ruangan kanggo anggur favorit kita, ana akeh opsi kanggo nuladhani kahanan primitif, nanging becik. Wiwit, cahya lan panas ngancurake anggur ing wektu sing ora cukup, priksa manawa kanggo nglindhungi gendul saka loro kanthi nemokake panggonan sing kelangan kanggo ngreksa anggur sampeyan. Basements iku fasilitas panyimpenan becik - amarga padha biasane ketemu persyaratane sing kelangan lan peteng. Yen ruang paling ngisor ora ana, banjur simpen gendul ing alun-alun kelangan.
Utawa yen sampeyan pengin dadi luwih disenengi karo kondisi nyimpen prima banjur wigati salah siji saka akeh kulkas anggur utawa kabinet penyimpanan anggur ing pasar. Kabinet iklim dikepungake kanthi macem-macem ukuran lan titik rega, sing ngasilake nganti 16 botol luwih aman kanggo luwih saka 600 botol supaya bisa turu.
Nyimpen anggur minangka sworo seru, mung eling supaya tetep kelangan, peteng, lan isih ana ing sisih kiwa lan sampeyan bakal nemokake yen sampeyan bisa nyimpen anggur kanthi cepet lan kanthi kapercayan.