A Drink of Tall Espresso utawa Pil Bitter kanggo Swallow?
A lungo yaiku variasi sajroning tembakan espresso, luwih gedhe lan kurang kuwat ing rasa, nanging uga luwih pait tinimbang panangsang espresso.
Tembung "lungo" secara harfiah tegese "dawa", lan "lungo" nemu jeneng saka cara digawe. Iki digawe kanthi "narik dawa" (ekstraksi sing luwih alon lan luwih gedhé) saka espresso. Iku disiapake kanthi jumlah sing padha karo kopi lemah sacukupe lan kaping pindho banyu saka espresso ditembak normal.
Servis tunggal kira-kira 2 ons, sing kira-kira padha karo doppio khas (espresso ganda). Kanggo sinau babagan omben-omben sing padha lan ngerti liyane babagan cara espresso digawe, priksa istilah espresso iki.
Wiwit iku kaya espresso waterbe ing syarat-syarat úa, lungo bisa uga muni kaya Caffè Americano. Nanging, asil pangolahan unik ing rasa sing beda banget. Dibandhingake espresso nduweni rasa kurang kuat (amarga digawe kanthi luwih akeh banyu), nanging uga nduweni kahanan sing luwih gedhe (amarga proses ekstraksi luwih suwe lan narik luwih akeh tinimbang alasan). Dibandhingake karo Caffe Americano, iku luwih kompak lan (biasane) luwih kuwat lan luwih pahit.
Akeh wong sing seneng kopi luwih akeh ngombe rasa lungos, amarga lungos luwih nyenengake lan luwih gedhe saka espresso. Coba siji ing coffeehouse lokal kanggo mangerteni carane extraction nyebabake roso, utawa minangka pungent, pait lan rada-gedhe-saka-normal dijupuk.
Pronunciation: LOON-goh
Liyane Words Kanggo Lungo: Ing Perancis, lungo dikenal minangka Cafe Alonge .