Sabun salib panas duwe sejarah sing panjang minangka roti manis sing digawe kanggo kurban kuna. Minangka agama berkembang lan diganti, wong Kristen diadopsi roti bunder panas minangka roti khusus sing bakal digawe lan dipangan saben taun ing Good Friday.
Resep bun panas panas iki nggawe adonan manis sing bisa dipérang dadi 9 gulungan gedhe utawa 12 gulungan sing luwih cilik. Saben gulung diiseni kanthi permangan sing apik banget, lan dadi sajian khusus kanggo wong sing duwe untu manis, utawa sawetara untu manis.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Buns:
- 1 12 fl. oz. bisa ngetok susu
- 1/2 cup butter (melted)
- Gula 1/2 cup
- 1/2 sendhok teh. uyah
- 1-1 / 2 tbsp. ragi
- 1 endhog (diantemi)
- 1 sendhok teh. kayu manis
- 1 sendhok teh. nutmeg
- Glepung cangkir 5 (kabeh-waé, kira-kira.)
- Kanggo Icing:
- 3/4 cup sugar (confectioners)
- 1 tbsp. susu
- 1 tbsp. butter (dilebur)
- 1/3 sendhok teh. Ekstrak almond
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, aduk ing susu sing nguap lan mentega sing ilang. Gawe gula, uyah lan ragi. Nggawe nganti gula bubar.
- Campur endhog, kayu manis, lan pala. Dicampurake ing glepung, saksampune nganti adonan sing lembut digawe.
- Kumelun adonan ing babagan 5 menit.
- Lebokake adonan ing mangkuk sing diencerake lan tempelake supaya adonan diisolake.
- Penutup lan supaya munggah ing panggonan sing anget kanggo 1 jam.
- Nguripake adonan lan adohake gelembung udara. Bagekake adonan menyang 9 gulungan gedhe utawa 12 gulungan cilik. Bentuk dadi gulungan lan ing greased baking utawa cookie sheet.
- Tutup lan terus munggah nganti 30 kanggo 45 menit utawa nganti kaping pindho. Slash X ing saben ndhuwur bun (opsional).
- Panggang ing 350 F sakwéné 45 menit utawa nganti rampung. Copot saka oven lan ngidini kanggo ngrokok kanggo anget.
- Nyampur bahan icing menyang mangkok cilik. Nggawe salib ing ndhuwur roti karo icing.
Roti Baking Tips:
- Sampeyan bisa ngilangi endhog ing resep iki lan ngganti nganggo 1/4 cup banyu.
- Pengganti endhog bisa digunakake ing panggonan endhog.
- Tansahake ragi sing disimpen ing wadhah kedhut lan ing kulkas. Kalor, kelembapan, lan udhara mateni ragi lan ngalangi adonan saka roti.
- Gawe glepung mlaku kanggo njaga spoiling.
- Sampeyan bisa nggunakake jinis susu apa wae ing resep iki: susu kabeh, skim, gajih sing kurang, lan sapanunggalane. Susu sing beres, bisa uga diganti karo banyu lan susu tanpa lemak.
- Ana susu kanggo ngasilake meja konversi bubuk susu . Gunakake kanggo mangerteni carane susu garing ditambahake kanggo banyu nalika ngganti susu ing resep.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 244 |
| Lemak total | 13 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Sodium | 257 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 4 g |