Saliyané saus kedelai ora ngenani persis kayata bab sing nyata, nanging dadi alternatif kanggo sapa waé sing nyoba ngurangi jumlah uyah ing diet. Masakan Cina bisa dadi cara sing sehat banget, nanging jumlah sodium ing pirang-pirang pasugatan ana ing sisih dhuwur. Begjanipun, jumlah sodium ing piring paling akeh Cina gampang dimodifikasi. Panggonan sing gampang kanggo miwiti karo kecap, digunakake ing akeh resep-resep.
Resep prasaja iki menehi 1/3 cangkir, utawa cukup kanggo nyiapake kira-kira rong dhaharan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 tablespoons kaldu sodium beef sodium
- 1 tablespoon
- cuka anggur abang
- 1 sendok teh
- cuka balsamic
- 2 sendok teh molasses
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1/8 sendok teh bubuk bawang
- Ijo Mrico kanggo rasa
- 1/4 tuwung
- nggodhok banyu
Cara Nggawe
- Gabungke kabeh úa. Ing titik iki, sampeyan bisa nggunakake saus minangka, ninggalake kanggo jam kanggo menehi rasa kesempatan kanggo campuran utawa godhok cairan nganti kurang dening setengah, bab 3 sendok teh.
- 2. Nyimpen ing wadhah sing nutup ing kulkas. Gunakake saus ing 3 nganti 4 dina.
Duduh kaldu daging sapi (25 persen kurang asin) menehi resep pengganti kecap asin 12 nganti 13 miligram sodium per tablespoon, sekitar 25 mg per sendok makan yen sampeyan nggarap saus lan ngurangi kanthi setengah.
Kanggo ngedhunake jumlah sodium maneh, gunakake kaldu daging sapi tanpa sodium.
Kanggo nggawe resep vegetarian iki, sulih sayur sup kanggo duduh kaldu daging sapi. Cukup ngerti iki bakal ngowahi roso sing rada beda, supaya eksperimen sing sethithik nganti bisa ngrasakake cara sampeyan seneng.
Bonus: Sosis iki tanpa gluten anggere digawe kanthi:
- Daging sapi tanpa gluten (broths lan saham kadhangkala ngandhut gluten minangka aditif)
- Mung cuka sing diarani ing resep (cuka "Malt" ngandung gluten)
- Wêdhuk wêdakakêna sing ora gampang gluten (bubuk kecap bubuk asring ngandhut gluten minangka agen aliran)
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 23 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 25 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |