Iki goreng Perancis panggang sing gampang gampang didandani lan panggang karo lenga zaitun utawa canola. Panyimbunan ala Cajun pedhes utawa campuran campuran uyah sing tuwa nyedhiyakake rasa pedhes ing goreng. Goreng iki minangka alternatif sing ringan lan gampang digoreng jero, lan bisa uga rasa becik.
Panggang goreng nganti wis garing lan garing. Goreng-goreng nelpon bumbu Creole utawa Cajun , nanging garam seger utawa uyah seger lan sawetara mrica ireng anyar banget. Yen sampeyan ngonsumsi Cajun utawa Creole tanpa uyah, sprinkle the fries with salt.
Yen sampeyan ngiris kentang sampeyan dadi kentang goreng amba, ngidini luwih wektu baking. Starchy kentang - russets, utawa baking potatoes - kentang sing paling apik digunakake kanggo kentang goreng Prancis.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 medium baking potatoes (russets utawa idaho potatoes)
- 3 sendok teh
- lenga zaitun (utawa canola, luwih akeh kanggo pan)
- 1 1/2 sendok teh
- Bumbu Creole utawa Cajun (utawa nganggo campuran uyah sing disengojo favorit)
Cara Nggawe
- Oven panas nganti 450 F
- Garis sheet baking rimmed gedhe karo foil.
- Pilek kentang, manawa dikarepake, banjur irisan kentang sing mancepake irisan tipis (antarane 1/4-inch lan 1/2-inch kandel). Irisan irisan dadi 1/4-inch kanggo 1/2-inch ngiris. Yen lagi dawa, Cut dawa ing setengah.
- Geser sajrone lenga zaitun ing bagian ngisor sheet baking sing disiapake. Nyebarake lenga kanggo nutup lapisan foil.
- Garing roti lan ngecake kentang ing mangkuk kanthi 3 sendok teh minyak zaitun. Nyedhot mecah kentang kanthi bumbu, nutup kanthi bener. Nyebar roti kentang ing lapisan siji ing pan sing disiapake.
- Panggang nganti 10 menit. Nyenyet lan nguripake kentang lan terus kanggo manggang 8 nganti 10 menit maneh. Ganti maneh lan panggang nganti luwih kurang 10 menit, utawa nganti goreng sing lembut lan merata.
Tip lan Variasi
- Saute 1 utawa 2 cloves bawang putih sacoro apik ing sendhok teh utawa loro lenga zaitun liwat panas sedheng mung nganti alus. Salihe karo goreng sanalika metu saka oven.
- Ngruburake sawetara keju cheddar sing dicincang utawa diparut Parmesan liwat goreng kasebut nalika metu saka oven.
- Mundurake bumbu Creole utawa Cajun lan sprinkle campuran campuran garing Italia liwat kentang goreng sadurunge manggang.
- Nacho Fries: Chop 1 bawang bombay sedheng lan 1 mrico lada gedhe. Sijine 1/2 kilogram daging sapi ing wajan gedhe ing medium panas; nambah trikatuka lan campur papak sing disigar. Masak nganti daging sapi digoreng lan sayuran sing lembut. Pérangan uga. Nalika goreng metu saka open, sprinkle karo dicampur daging sapi lemah. Gesangake daging sapi karo 1 cangkir saka keju cheddar-jack shredded, cheddar polos, utawa campuran keju Meksiko. Ndhuwur keju karo sawetara jeruk jalapeno mrica, yen pengin. Bali goreng menyang oven lan panggang nganti keju wis ilang. Garnish karo tomat seger disigar lan bawang ijo utawa salsa.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 159 |
| Lemak total | 10 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 881 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |