Resep sing apik kanggo cookie gula iku klasik. Sampeyan kudu dadi bagéan saka cookie cookie ing saben taun.
Chilling cookie adoh minangka langkah penting sing paling akeh resep-resep metu. Sajrone wektu ing kulkas, gluten ing glepung ngendhog, supaya cookie bakal luwih lembut. Lan rasa bisa tuwuh lan berkembang ing adonan. Aja lunga langkah iki kanggo asil sing paling apik. Sampeyan bisa malah nggawe adonan sawetara minggu luwih dhisik lan beku. Ayo dadi panas ing kulkas.
Lan elinga ngukur tepung kanthi bener. Salah sawijining panyebab paling gedhe bakers nggawe yaiku kanggo nambah glepung adoh ing adonan kue. Gunakake skala kanggo asil sing paling apik; siji gelas saka glepung kudu bobote 120 nganti 125 gram.
Kanggo nggawe wong-wong mau dadi kue Natal, beku karo samubarang frosting buttercream kanthi pewarna pangan, lan dekorasi nganggo glitter, nonpareils, jimmies, lan sprinkles sing bisa ditonton. Lan aja wedi marang frost karo coklat utawa kacang kacang utawa caramel frosting! Salah siji sing paling apik babagan cookie kasebut (aside from the taste) yaiku carane dadi kaya mangkene.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung butter
- 1 cup gula
- 2 endhog
- 1 sendok teh vanilla
- 3 glepung cangkir
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1 sendok teh bubuk manggang
- Uyah 1/2 sendok teh
- Susu 1/3 cangkir
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, krim mentega lan gula nganti alus lan entheng; iki kudu njupuk kira-kira 5 menit kanthi mixer listrik, utawa 10 menit kanthi tangan. Tambahake endhog, siji ing sawetoro wektu, ngantem sakwise tambahan. Tambah vanilla lan aduk kanthi becik.
- Ngocok bebarengan glepung, soda manggang, bubuk manggang, lan uyah. Nambahake campuran glepung kanthi campuran campuran butter lan gula karo susu, diwiwiti lan diakhiri karo bahan-bahan garing.
- Nutupi adonan kanthi kenceng plastik lan foil lan hawa dingin ing kulkas paling sethithik 4 jam utawa sewengi. (Yen adol digawe adoh, nginep ing suhu kamar nganti 30 menit sadurunge diluncurake supaya tugas luwih gampang.)
- Preheat oven nganti 350 ° F. Ing lumahing lemah, gulungake adonan nggunakake pin rolling floured nganti kira-kira 1/4 "ketebalan Cut karo cookie cutters.
- Utawa sampeyan bisa nggulung adonan menyang 1 bal, nyelehake ing lembaran cookie lan nglapisi karo ngisor kaca banyu sing diclupake ing gula.
- Panggang cookie ing lembaran cookie sing ungreased kanggo 7 nganti 10 menit nganti coklat kecoklatan sing meh enteng. Supaya cookie kelangan ing sheet cookie kanggo babagan menit, banjur pindhah menyang kawat rak kanggo kelangan rampung. Simpen ing wadhah udara ing suhu kamar.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 258 |
| Lemak total | 18 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 77 mg |
| Sodium | 234 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 3 g |