Resep roti banana sing luar biasa iki luar biasa lembab lan ora bisa dipercaya. Iku adhedhasar resep Nigella Lawson's banana bread. Aku ngilangi kismis sing direndhem lan nambah glaze bourbon becik. Nanging ati roti iku duweke, lan bocah lanang dheweke ngerti apa sing dilakoni. Sawetara roti lokan bisa dadi garing! Bourbon lan biji-biji sing akeh biyasane nyimpen roti iki rada lembab. Sampeyan uga bisa nyimpen tekstur sing padhet lan lembab kanthi ora nyampur adonan. Sampeyan ora pengin antuk giliran dadi gluten (sing bakal ngandhut!)
Roti dhewe ora terus karo isi alkohol, nanging glaze ora. Yen sampeyan pengin nggawe glaze ora ngandhut alkohol, mung panas nganti buwang kira-kira rong menit ing saucepan. Supaya nglangi lan banjur gabungke nganggo gula bubuk. Panas bakal mateni alkohol lan bakal dadi alkohol sing gratis!
Sampeyan bisa nambah bubuk coklat cilik lan kripik coklat kanggo resep iki yen sampeyan pengin nggawe coklat! Iku gampang banget kanggo nggawe roti iki luwih dhisik. Sampeyan uga bisa kanthi gampang beku lan minangka housewarming gedhe, bayi welcoming alternatif kanggo gulungan kayu manis lan pastries khas (khas ing house paling sethithik!)
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6 tablespoons bourbon (utawa rum peteng)
- 1 1/4 cangkir kabeh glepung waé
- 2 1/2 sendok teh baking powder
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/2 cup butter unsalted (melted)
- Gula 1/2 cup
- 2 endhog gedhe
- 3 ukuran pisang ukuran (masak lan mashed)
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- Kanggo Glaze:
- 1 Tablespoon bourbon
- 1/2 cup powdered sugar
Cara Nggawe
- Kalorake bourbon ing saucepan cilik nganti rong menit.
- Copot saka panas lan disisihake. Mentega lan glepung glepung 9x5 inch utawa garis nganggo kertas parchment.
- Preheat oven nganti 325 derajat. Ngombol bebarengan glepung, bubuk manggang lan uyah ing mangkuk ukuran medium.
- Ing mangkuk mixer ngadeg (utawa mangkuk gedhe) nyampur mentega lan gula sing ilang. Beat uga nganti dicampur. Beat ing endhog saben dina. Banjur nambahake pisang mashed, bourbon sing adhem, lan vanili.
- Nambahake campuran glepung ing sapratelane menyang campuran udan. Ngempit alon-alon sawise saben dicokot. MANGSA MIX.
- Tuang campuran kasebut menyang telusur sing disiapake lan panggangan ing rak tengah ing oven nganti kira-kira satunggal jam. Panggang kurang nalika sampeyan lagi baking ing konveksi.
- Priksa doneness karo toothpick. Sampeyan kudu metu cukup resik, nanging oke yen katon lengket sethitik. Iki roti sing banget kandel lan lembab!
- Nyelehake glepung roti ing wadhah pendingin.
- Gumpenake bourbon lan gula bubuk nganti kandel lan alus. Sawise roti digawe adhem lan dibuang saka telusur, drizzle glaze ing ndhuwur roti. Roti rasanya luwih becik ing dina kapindho!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 264 |
| Lemak total | 13 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Sodium | 299 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 4 g |