Sugih, kenthel, lan dekaden, cheesecake vegan iki apik banget supaya ora ana sing ngerti yen vegetarian iku! Sampeyan bisa nggunakake sembarang vegan krim keju, lan asil minangka kue nyenengake lan éca karo tekstur krim.
Yen blueberry ora ana ing musim utawa sampeyan ora duwe wektu kanggo nggawe topping blueberry, aran bebas nggunakake kue blueberry kue sing ngiseni kanggo ndhuwur mati jajan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Crust:
- 1 1/4 cup crumbs graham cracker tanpa wiji (lemah sacoro apik)
- 1/4 tuwung
- gula
- 5 sendok teh margarine (dilebur)
- Kanggo Isi:
- 4 paket keju krim tanpa susu (8 ons saben)
- 1 1/4 cup
- gula
- endhog Replacer kanggo 4 endhog
- 1/3 cangkir krim asam-tanpa susu (kayata Tofutti Sour Supreme)
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- Kanggo Topping:
- 4 sendok teh krim asam-tanpa susu (luwih utawa kurang dibutuhake)
- 1 resep
- blueberry topping
- Opsional:
- vegan dikocok krim kanggo porsi
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 F. Fertilake potong-9 "spring-form uga karo margarine soyma tanpa susu.
- Priksa kerak bumi. Ing mangkuk campuran cilik, gabungke crumbs graham graham lan gula granulated putih nganti digabungake.
- Tambahake margarine soy-free susu tanpa campuran lan campuran nganti digabungake. Pencet dicampurake kanthi roto-roto ing ngisor lan munggah 2 "saka pinggir pan disiapake.
- Panggonan ing oven nganti 5 menit. Transfer menyang rak kelangan nalika nyiapake isi.
- Gawe isi . Nggunakake mixer ngadeg utawa mixer tangan listrik, ngalahake keju krim tanpa susu ing mangkuk campuran gedhe nganti alus.
- Gawe gula lan terus nganti nganti alus, kira-kira 2-3 menit. Tambah Egg Replacer, ngantem nganti digabungake, diterusake karo krim asam sing ora nganggo susu, jus lemon seger, kulit empuk lemon, lan lemon, diantemi kanthi apik lan diisi maneh kanthi nyampurake sisi kanthi periodik kanggo mesthine bisa dicampur.
- Tuang isi menyang lemah sing disiapake lan panggang nganti 1 jam nganti 1 jam lan 10 menit, utawa nganti ndhuwur cheesecake wis disenengi kanthi entheng. Nyebar saperangan sendok teh krim asam sing tanpa susu ing permukaan cheesecake kanggo ngisi retakan apa wae.
- Transfer menyang rak cooling kawat kanggo ngejerake nganti 1-2 jam, banjur pindhah menyang kulkas paling sethithik 2 jam nganti rampung. Ndhuwur karo topping blueberry, banjur bali kue menyang kulkas kanggo 1 jam luwih. Sijine kue sing adhem karo krim vegan sing dikocok yen dikarepake.