Siapake ora tau tuku Candy Candy maneh! Iki Bar Snickers Homemade bakal jotosan pikiran sampeyan. Padha sugih, decadent, lan rasa kaya versi toko-tuku.
Resep iki nduwe lapisan karamel kacang ing ndhuwur kacang nougat, kabeh disuntik ing coklat sing enak. Iku duwe sawetara langkah-langkah lan periode panas nyenyet, supaya manawa kanggo rencana ahead nalika nggawe. Nuwun!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir sirup jagung sirup (dibagi)
- 1 cangkir krim
- 1/2 cangkir susu
- 3 cangkir gula (dibagi)
- 1/4 sendok teh uyah
- 2 cangkir panggang kacang (asin)
- 1 endhog putih (suhu kamar)
- 1/2 gelas banyu
- 3/4 cup butter peanut (creamy)
- 1/2 séndok vanilla
- 1 keping kue coklat coklat
Cara Nggawe
- Pisanan, damel lapisan karamel kacang: garis panci 9x13 kanthi aluminium foil lan nyemprotake foil karo semprotan masak nonstick.
- Gabungke 1 cangkir sirup jagung, krim, susu, 1,5 cangkir gula, lan uyah ing saucepan medium liwat panas sedheng. Pucuk terus nganti gula dicampur lan dicampur. Basuh pinggir telusur kanthi sikat rikat kanggo nyegah kristal gula saka mbentuk. Masang thermometer Candy lan nggawa gula ing godhok. Ngempirake sok-sok, masak caramel nganti 240 F (benang alus).
- Sawise permen wis tekan suhu sing tepat, copot saka panas lan langsung nggarap ing kacang. Tuang gula kasebut menyang telusur sing disiapake lan diolesake ing lapisan sing rata.
- Nalika karamel, nggawe kacang nougat. Selehake 1 cangkir saka sirup jagung, banyu, lan 1,5 cangkir gula sing isih menyang saucepan medium liwat panas medium. Nglakoake terus nganti gula dibubarake, banjur lebokake thermometer Candy. Terus godhog sirup nganti tekan 246 F.
- Nalika sirup gula bisul, nglebokake putih endhog ing mangkuk saka mixer stand gedhe. Mecut putih ing kacepetan dhuwur nganti dadi tumpukan kaku. Mungkasi mixer nalika bentuk puncak kaku supaya putih ireng ora overbeaten lan crumbly.
- Sawise sirup gula wis tekan 246 F, nyabut saka panas. Nguripake mixer menyang dhuwur lan, kanthi mixer mlaku, alon tuangake sirup gula ing stream sing tipis. Mecut ing wong edan sajrone rong menit nganti kacampur-campur nanging isih tipis.
- Tambah butter kacang lan vanilla, lan nguripake mixer kanthi cepet kanggo nggabungake bahan kasebut. Sawise nougat wis dicampur lan homogene, tuangake liwat caramel ing pan 9x13. Isi campuran nganti tenan, sethithik 4 jam utawa sewengi.
- Sawise lapisan nougat lan lapisan kacang wis rampung, nyiyapake coklat kanggo dicelup. Nyelehake lapisan permen cokelat ing mangkuk sing aman karo microwave lan micu nganti dicampur, aduk sawise saben menit kanggo nyegah panas banget. Nyedhot coklat sing dilebur lan ngidini njagong ing suhu kamar kira-kira 5 menit supaya rada seger.
- Nalika coklat nglangi, copot gula saka kulkas, lan narik munggah ing foil kanggo ngangkat permen saka wajan. Nggunakake piso sing cetha, trikatuka ing setengah, banjur nyuda saben setengah dadi sangang bêsik, kanthi total 18 permen karet. Garis sheet baking karo foil lan nyetel iku toko.
- Nggunakake loro percikan utawa alat sing dicelupake , nyelehake siji bar ing coklat sing ilang, sisih caramel ngadhepi. Mbusak bar saka coklat, saéngga cokelat sing keluwihan kanggo netes mudhun ing mangkuk. Selehake bar sing dicelupake ing lembaran foil. Baleni maneh ing sajroning bar lan cokelat sing isih ana, lan nyelehake bar ing kulkas nganti 10 menit kanggo nyetel coklat. Sawise disetel, bar bisa diladhahi langsung. Simpen tab sing isih disimpen ing wadhah sing adhem ing suhu kamar nganti nganti saminggu.
Klik kene kanggo ndeleng Kabeh Candy Bar Resep!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 586 |
| Lemak total | 29 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodium | 73 mg |
| Karbohidrat | 78 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 10 g |