Pundhak babi tanpa boneka dimasak ing kompor sing alon karo bawang irisan lan campuran bubuk kari sing enak lan rempah-rempah liyane. Nambani daging babi alon sing digoréng kanthi kentang mashed lan sayuran sisih favorit.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 boneka pita goreng boneless, kira-kira 4 nganti 5 kilogram
- 1 sendok makan kecap
- 2 teaspoons bubuk galic
- 3 teaspoons curry powder
- 2 teaspoons lemah jahe
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/2 sendok teh mrico ireng
- 1/4 sendok teh cayenne mrico
- 2 tablespoons canola oil, dibagi
- 1 bawang bombay gedhe, separuh lan irisan tipis
Cara Nggawe
- Sampeyan bisa ninggalake jajan ing panggang utawa njupuk lan dasi nganggo twine. Video: Cara Nganggo Panggang
- Digabungake kecap, bubuk bawang putih, bubuk kari, jahe, uyah, mrica ireng, cayenne lada, lan 1 sendok teh minyak. Sijine panggang kabeh kanthi campuran dicampur karo rempah-rempah.
- Sijine 1 sendok teh minyak ing wajan gedhe lan cook bawang nganti panas nganti entheng nganti kecoklatan lan alus. Mbusak lan mbikak. Searhe manggang ing panci ing kabeh sisi, kira-kira 7 nganti 10 menit ing kabeh. Sijine manggang daging babi ing kompor alon 4 nganti 6-kaping bebarengan karo bawang. Tutup lan cook ing LOW babagan 8 jam, nganti banget tender.
Resep Kaya
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 588 |
| Lemak total | 36 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Lemak ora jenuh | 17 g |
| Kolesterol | 215 mg |
| Sodium | 320 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 59 g |