Kue-kue sing enak iki diisi karo jambu kluruk lan keju krim manis sing asal saka Kuba , nanging sampeyan bisa nemokake ing pirang-pirang toko roti Latin. Wong-wong iki misuwur ing Miami.
Mesthi, sampeyan bisa nggawe adonan pastry puff gawean yen sampeyan seneng mengkono, nanging beku puff beku akeh wektu. Trabasan liya kanggo nggawe jajanan ing siji dawa, banjur irisan dadi bagean individu sawise metu saka oven. Iki nylametake sampeyan saka nglereni metu kothak saben pasta (roti nganggo trik iki uga).
Sampeyan bisa nggoleki templat jambu sing luwih padhang tinimbang jambu jambu sing luwih gampang, supaya ora nyebar lan bocor saka kue-kue minangka akeh. Nanging salah siji bakal bisa. Salah siji kanggo nggawe pastelos katon lan rasa kaya sing saka toko roti iku glaze gula prasaja sing disapu ing wong halfway liwat baking - iku langkah ekstra, nanging asil worth wektu.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Gula 1/2 cup
- 3/4 banyu tuwung
- 1 (17.3-ounce) paket beku lembaran jajan beku (2 lembar, thawed)
- 3/4 cangkir keju krim (lunak)
- 1 endhog
- 3 sendok teh gula
- 1/2 séndok vanilla
- 1 cup jambu (utawa jambu jeli)
Cara Nggawe
- Siap sirup prasaja: Ing saucepan cilik, nggawa gula lan banyu menyang godhok, lan simmer nganti sawetara menit nganti gula wis bubar. Buang saka panas lan supaya kelangan.
- Preheat oven nganti 375 F.
- Ngalahake keju krim entheng karo gula, 1 endhog yolk (cadangan endhog putih), lan vanila.
- Geser unroll siji sheet saka adonan pastry puff. Gunakake mesin pamotong pizza utawa piso sing cetha kanggo ngethok jajanan kasebut menyang 3 strips sing padha. Baleni maneh karo jajan pastry.
- Nganggo kanthi cepet, nyelehake 3 rereged ing sheet baking sing dianggo nganggo kertas. Nyebar 1/3 saka tempel jambu (utawa sele) mudhun ing tengah saben watu. Ndhuwur kanthi 1/3 saka campuran keju.
- Sikat pinggir jajan nganggo banyu. Ndhuwur saben gulungan kothong liyane, lan tutup segel nganggo driji utawa garpu. Whisk putih endhog karo 1 sendok teh banyu lan rerumput liwat ndhuwur pastries.
- Selehake kue ing endhog lan panggang nganti mung ngowahi emas, kira-kira 10 nganti 12 menit. Buang saka oven lan pastri rerumput kanthi reguler kanthi sirup sing prasaja. Bali menyang oven lan panggang luwih saka 3 nganti 5 menit, utawa nganti kakeh, kakeh lan emas. Buang saka oven lan irisan saben jajanan ngliwati bagean individu. Ngawula anget.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 510 |
| Lemak total | 32 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 48 mg |
| Sodium | 234 mg |
| Karbohidrat | 49 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 7 g |