A bokong Boston, nalisir kanthi cara jeneng swara, iku bener potongan balung daging babi . Iki gampang, ora kakehan resep pork babi digawe kanthi mung sawetara bahan tambahan. Gunakake sauce barbecue sing paling disenengi karo omah utawa toko.
Nedhaake roti panggang daging babi sing alon, nganggo roti bakar dibungkus, coleslaw lan kentang goreng. Kacang bungkus tradisional karo daging babi sing ditarik uga. Yen sampeyan duwe sandwich, sampeyan bisa beku. Utawa nyoba salah sawijining resep-resep kreatif kanthi nggunakake daging babi sing ditarik .
Iku sajian sing becik kanggo njupuk acara utawa pesta. Sijine daging babi sing diencerke panas saka potongan crockpot. Duwe piring lan tisu kasedhiya kanggo para tamu, bebarengan karo bun roti, irisan acar, coleslaw sing kakeh lan saos goreng.
Sampeyan bisa nggunakake panggang daging babi utawa boneless. Panggang tanpa boneka bisa dicithak ing kompor sing alon, nanging yen manggang sampeyan mlebu, mesthekake yen cocok.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 Boston daging babi panggang (daging babi bahu)
- 1/4 banyu tuwung (utawa bir, jus apel, utawa duduh kaldu)
- Asam kosher lan mrica ireng anyar
- Opsional: cayenne pepper (bab 1/8 kanggo 1/4 sendok teh)
- 2 cangkir saos barbecue (merk favorit utawa gawe krasan - ndeleng ngisor)
Cara Nggawe
- Lebokna pori abang ing sisipan goreng cooker alon. Cut manggang supaya pas, yen perlu. Nambah banyu lan sprinkle daging babi entheng karo uyah kosher, mrico ireng anyar, lan cayenne mrico.
- Tutup lan cook ing LOW kanggo 8 nganti 10 jam. Kira-kira 1 nganti 2 jam sadurunge mangan, ngetokake cairan keluwihan, nyirihake daging, lan buwang lemak lan balung sing keluwihan. Tuangkan kira-kira 1 tuwung saos barbecue ing daging lan terus masak nganti 1 utawa 2 jam maneh.
- Sijine daging babi sing digoreng nganggo roti panggang, kacang, lan coleslaw, bebarengan karo saos barbecue tambahan ing sisih.
Tip lan Variasi
- Kanthi Bawang - Iris rong bawang gedhe lan ditambahake menyang kompor sing alon. Nyelehake manggang daging babi ing ndhuwur bawang iris lan terusake resep.
- Quick Basic Barbecue Sauce - Ing saucepan gabungke 1 cangkir saos tomat, 1/4 cangkir molasses, 3 sendok teh gula coklat, 1/3 cangkir cuka cider, 2 sendok ijo tomat, 1 sendok teh bubuk bawang bombay, saben cayenne mrico lan mrica ireng. Bawa menyang simmer liwat kurang panas. Cepet nganti 5 nganti 6 menit, utawa nganti thickened. Nggawe babagan 2 cangkir saos barbecue.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 385 |
| Lemak total | 10 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 59 mg |
| Sodium | 1,487 mg |
| Karbohidrat | 45 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 28 g |