Kacang ijo nambah rasa kanggo loin daging babi lan kolase ing kombinasi kombinasi iki.
Rasa bebas ngeculake kentang utawa masak kanthi kapisah. Tambah sawetara wortel irisan lan dicabut rutabaga bebarengan karo kentang yen sampeyan pengin.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 daging sapi panggang (tulang-in, sekitar 4 nganti 5 kilogram)
- Dash uyah
- Dash pepper
- 1 bawang bombay gedhe
- 2 cengkeh bawang putih
- 4 sendok mentega (dibagi)
- 1 medium kubis
- 1/2 cup cider apel
- 1 sendok teh madu (utawa gula pasir)
- 1 sendok cuka cuka
- 1/2 sendok teh garing rwaning thyme
- 2 kg fingerling kentang (utawa abang kentang, potong 1 1/2-inch potongan)
Cara Nggawe
- Pat manggang daging babi nganggo tuwung kertas kanggo garing. Mangsa kabeh karo uyah lan mrico.
- Peel ing bawang, trikatuka banjur tunas. Pil lan mince papak.
- Nyawiji 2 sendok teh mentega ing pan gedhe utawa oven Walanda liwat panas sedheng.
- Nalika butter panas, nambah bawang; cook nganti tembus. Copot bawang menyang piring lan disisihake.
- Nambah sithik 2 sendok teh butter. Tambahake panggang daging babi lan coklat ing kabeh sisi. Tambahake papak sing dicampur.
- Copot godhong liyané metu saka kubis lan banjur jempol dadi 6 nganti 8 wedges utawa chop coarsely. Atur kubis ing manggang daging babi.
- Oven panas nganti 325 F.
- Ing tuwung, gabungke jus apel, madu, lan cuka; nglakoake ing rwaning thyme wiji. Pour liwat daging babi lan kubis.
- Nutupi telusur lan transfer menyang oven. Panggangan kanggo 2 jam.
- Scrub kentang fingersling lan nambahake ing daging babi lan Gobis. Tutup lan panggang nganti 45 menit nganti 1 jam maneh.
- Babi kudu ndhaftar paling sethithik 145 ing thermometer cepet-maca sing dipasang ing tengah panggangan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 783 |
| Lemak total | 35 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Lemak ora jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 180 mg |
| Sodium | 194 mg |
| Karbohidrat | 54 g |
| Serat Pemakanan | 9 g |
| Protein | 63 g |