Crock-pot Barbeku sing meh kaya sing asli
Kaping pisanan, aku kudu nyoba lan ngresiki bebendune wong-wong sing nganggep yen asosiasi barbecue karo cooker alon iku karya saka Iblis. Aku setuju banget yen barbecue bener mbutuhake geni, kumelun, lan akeh wektu. Ananging, kesenengan modern wis nggawa donya sawijining piranti sing ngemot alon lan alon, lan sanadyan ora ana geni, isih ngasilake daging sing lembut. Apa iki barbecue nyata utawa ora, aku bakal ninggalake sing nganti sampeyan.
Nanging sadurunge sampeyan mlaku, sampeyan kudu ngelingake yen akeh wong, kanggo maksud apa wae, mung ora bisa metu lan ngrokok munggah daging.
Nalika cookers alon ( kaya Rival's Crock-Pot) bisa nglakoni bagian barbecue sing kurang lan alon, sampeyan ora bakal bisa ngalami rasa asap panas lan kumelun sing bisa nyedhiyakake perokok. Sing ora ateges sampeyan ora bisa mangan gedhe saka kompor sing alon. Kanggo nggawe daging sing lembut, utamané daging kaya daging panggang daging babi, brisket, utawa iga sing sampeyan pengin nyenengake. Nggawe alon kanggo 8 jam umum bakal nggawe trick, nanging sampeyan kudu nggawe manawa iku garpu tender sadurunge sampeyan njupuk metu saka cooker alon.
Akeh wong nyoba nambah rasa kumelun menyang barbecue Crock-Pot kanthi nambahake asap cair . Aku ora bakal ngomong apa sing kudu dilakoni, nanging ing kasus, sampeyan ora kasengsem karo aku. Asap cair minangka produk sing digawe saka banyu, rasa asap hickory alami, cuka, molase, warna karamel, lan perasa alami .
Iku nambah rasa berasap kanggo panganan lan bisa digunakake ing akeh pasugatan. Akeh saos barbecue komersial (utamane jeneng merek gedhe) duwe asap cair. Carane alam hickory asap rasa digawe iku misteri kanggo kula.
Alternatif kanggo nambahake usus cair yaiku kanggo nambah panganan sing ngandung rasa berasap.
Salah sijine alternatif favoritku yaiku paprika sing berasap. Digawe saka mrica lan mrica garing, paprika nambah rasa isin kanggo pangan sing entheng lan enak. Sampeyan uga bisa tuku sawetara rempah-rempah asin lan mrico, kaya chipotle paprika.
Wajan panggang wajan sing cepet iku proses sing gampang banget. Sampeyan bisa kanthi harfiah nyemplung ing pilihan sampeyan, nambah sauce barbecue, lan supaya dadi cook kabeh dina. Sampeyan uga bisa njupuk luwih akeh ngukur. Yen daging pilihan iku lemak, mesthine sampeyan pengin masak dhisik ing suhu sing sethithik kanthi tandha bumbu kanggo ngeculake sebagian lemak. Tuangkan lemak gedhe iki sadurunge sampeyan nambah sauce utawa bahan liyane.
Nalika daging masak alon kanggo sandwich, kaya babi sing ditarik utawa daging sapi bakar , diwiwiti kanthi potongan ukuran daging sing medium. Iki nyuda wektu masak nanging ndadekake daging luwih gampang diencerake. Iku mratelakake panemume, yen shredded daging luwih apik tinimbang disigar amarga duwe tekstur sing luwih apik.
Yen sampeyan durung ngenalake rasa nyata barbecue sing bener, iki minangka panggonan sing becik kanggo miwiti. Yen sampeyan nyekel bug banjur bali lan aku bakal nuduhake sampeyan carane nggawe barbecue nyata sing nduweni rasa sampeyan ora bisa ngalahake. Ing wektu samesthine, sampeyan bisa mriksa Resep Barbeku Resep Slow Cooker kanggo entuk gagasan apa sing sampeyan bisa nggawe.
Crock-Pot ® iku merek dagang kadhaptar saka Perusahaan Rival.