Ngluwihi umur rak saka sayur-sayuran sing warni iki.
Apa sampeyan duwe hadiah ing kebon sampeyan utawa mutusake kanggo tuku kanthi massal, nggunakake mrico manis sadurungé dadi ala bisa asring tantangan. Begjanipun, mrica manis minangka salah sawijining sayuran paling gampang kanggo beku, lan ngemot werna lan rasa sing apik karo cara iki. Boten kados nalika pembekuan sayuran sanes, mboten perlu kanggé mrico mrica sadurunge beku. Teknik pembekuan iki prasaja, njupuk mung 10 menit kanggo nyiapake lan 1 jam kanggo mbekukan beku.
Penting, nanging kudu dielingake, amarga mrico ngandhut banyu ora bakal bali menyang crispness nalika dibuwer. Dadi potongan mrica beku sing becik kanggo nambahake sajian dimasak kayata nggoreng-goreng lan woh-wohan nanging ora kanggo mangan mentahan.
Apa Sampeyan Perlu
Sampeyan ora perlu akeh liyane peppers manis - kayata lonceng utawa roasting mrico - kanggo tindakake iki cara pembekuan. Kanggo proses cepet, priksa manawa sampeyan duwe piso cetha, papan pemotong, lembaran manggang lan tas beku utawa wadhah kedap udara ing tangan.
Langkah-langkah kanggo Pembekuan
Copot stem, wiji lan membran jero putih saka mrico.
Cut mrico miturut gaya masak - yen sampeyan biasane nggawe resep sing nyuwun kanggo mrico, disemprotake menyang potongan 1/2 inci. Utawa ngiris mau yen mrico mecah (kaya kanggo goreng-goreng) luwih umum ing dhaptar bahan. Utawa nglakoni sing sethithik. Kanthi cara iki, wong-wong mau siap digunakake nalika sampeyan njupuk metu saka mesin pembeku.
Nyebar mrico hias ing lapisan siji ing sheet manggang. Beku kanggo 1 jam. Langkah iki (diarani beku lampu kilat) njamin yen potongan tetep ngeculake tinimbang ngumpetake bebarengan, lan ndadekake sampeyan bisa nyilikake apa sing mung perlu.
Nransfer potongan beku sing beku kanggo kantong beku utawa wadhah airtight. Label tas utawa kontainer kanthi tanggal (lan macem-macem mrico yen sampeyan seneng).
Lada bakal tetep nganti nganti setahun, nanging kualitas sing paling apik yen digunakake sajrone 6 sasi.
Tip kanggo Nggunakake
Amarga mrica tetep ngandhut banyu nalika beku, luwih becik nggunakake mrico beku ing sajian dimasak - bakal dadi rada lemes lan lembab nalika disiram lan saéngga ora cocok kanggo salad utawa crudites. Kanggo paling resep, kaya sup, saus, lan gorengan, ora perlu kanggo nggorok potongan lada sadurunge masak.