Harvey Wallbanger minangka koktail vodka sing enak lan prasaja sing digawe ing taun 1950-an. Iku dadi hit smash ing taun 70-an lan wis katon kebangkitan anyar. Kubah roller sing wis dadi obyèk Harvey Wallbanger sing menarik lan crita kaya nggoleki amarga minuman iku prasaja.
Kawitan, ayo guneman babagan ngombe. Resep iku gampang banget: nyampurake Screwdriver lan nduwurake kanthi ngambangake Galliano. Iku pancene gampang lan sampeyan bakal tresna transformasi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 ons vodka
- 4 ons jus jeruk
- 1/2 ons Galliano L'Autentico
- Garnish: irisan lan irisan jeruk
Cara Nggawe
- Tuang jus vodka lan oranye menyang kaca collins kanthi es es.
- Lapisan Galliano ing ndhuwur kanthi nyuntikake alon-alon liwat mburi sendok bar.
- Garnish karo irisan oranye lan maraschino cherry.
Nanging gampang resep, ana sawetara variasi metu ana. Sampeyan bakal nemokake akeh resep-resep sing ora mbedakake liqueur, nyaranake liqueur sing beda, utawa duwe macem-macem rasio. Iku pancene ora rumit kaya kabeh.
Kanggo nyetel rekor kanthi lurus, Galliano L'Autentico minangka liqueur sing nggawe Harvey Wallbanger sing tepat.
Ing taun 2010, Lucas Bols ngasilake Galliano kanggo resep asli. Iki mbantu nyelehake Harvey Wallbanger bali menyang adegan koktail. Lan yen sampeyan pengin ngrayakake iku ora ana alesan liyane kajaba duwe minuman gedhe, milih 18 November minangka Day Harvey Wallbanger Nasional.
Tip: Yen sampeyan pindhah menyang tequila, sampeyan bakal duwe Freddie Fuddpucker .
Crita saka Harvey Wallbanger
Karo akeh koktail, ana pirang-pirang klaim kanggo nggawe Harvey Wallbanger.
Salah siji sing bisa digawe minangka salah siji saka "kabeh aku tak kiwa ing garis" ombenan. Mesthine, tuan rumah partai ing pertengahan 60an mung duwe vodka, jus jeruk, lan Galliano. Sawise sawetara ombenan kasebut, tamu sing dijenengi Harvey ditemokake bakal numpuk kepalane nglawan tembok lan ngutuk minuman sing nyebabake dheweke kesengsem.
Iku crita sing nyenengake, nanging ora bisa dipercaya. Kabeneran sing ditampa kasebut minangka kawicaksanan Harvey Wallbanger kanggo Donato "Adipati" Antone sing nduweni Backwatch Bar Adipati ing Hollywood. Iku ing gabungan iki ing Sunset Boulevard ing taun 1952 sing nggawe Antone koktail. Panjenenganipun maringi nama kasebut sasampunipun dados surfer lokal lan biasa bar ingkang dipunparingi Tom Harvey.
Ora nganti pungkasan taun 1960-an sing direktur marketing kanggo perusahaan ngimpor Galliano 'nemokake' ngombe. George Bednar nyiptakake kampanye iklan bertema surfer kanthi tagline "" Harvey Wallbanger iku jeneng lan aku bisa digawe! "Nalika jamane disko diwiwiti, ngombe ana ing lambene wong.
Mesthi, crita iki luwih rumit tinimbang iku lan ora tanpa kesalahane. Ana akun sing rinci babagan Robert Simonson ing Saveur: Nggoleki Harvey Wallbanger .
Tahun 70-an bisa dadi dina kamulyan koktail, nanging sethitik mutiara kaya Harvey Wallbanger sing ora iso dilalekake.
Sejatine, iki minangka salah sawijining minuman paling apik sing metu saka jaman. Sanajan kadhangkala digawé sadurunge disko, omben-omben liya ing wektu iki ora menehi reputasi sing apik. Sawetara ing komunitas bartending uga nyebut taun 70an "Lembah Kematian Cocktails."
Apa Kuat Apa Harvey Wallbanger?
Sampeyan bisa nggawe sawetara pangaturan ing resep lan nambah vodka utawa jus kurang oranye yen sampeyan seneng, sanadyan ana imbangan resep kaya ditulis. Yen ditemokake miturut resep, Harvey Wallbanger duwe kandungan alkohol sekitar 12% ABV (24 bukti), sing ndadekake kekuwatan padha karo anggur sing kuat.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 201 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |