Dikenal minangka akeh radish putih, Jepang nyebutake minangka radish daikon utawa daikon . Sayur-sayuran Asia sing misuwur iki mirip karo resemblance cilik, radishes abang babak ditemokake ing salad ijo sing dibuwang. Nanging, radish putih Cina, utawa Raphanus Sativus , mirip wortel putih gedhe.
Nalika Jepang koki gumantung ing gigitan daikon sing tajem kanggo nambah rasa kanggo relishes lan salad, ing China, digunakake luwih masak umum.
Lobak putih Cina ditambahake ing cemilan Cina , goreng-goreng, lan piring abang sing dimasak diarani panganan. Turnip kue sing digawe karo lobak putih Cina yaiku sajian panganan tradisional Cina Taun Anyar .
Where to Find Daikon
Saliyane resep-resep Asia, radish putih Cina minangka alternatif kreatif kanggo kentang utawa turnips. Daikon asring diiseni lan nggawe panganan sing unik, nyedhiyakake vitamin C lan calcium ing diet. Lobak putih uga sumber kalium banget.
Yen sampeyan ora nemokake daikon ing toko lokal, coba pasar Asia. Sampeyan uga bisa mriksa aisle pangan etnik kanggo daikons acar.
Varietas saka Daikon
Bebarengan karo radish daikon umum, ana sawetara jinis liyane sing ditemokake ing Asia Kidul-Wetan. Lobak Cina nduweni warna ijo cahya sing ana ing sisih ndhuwur akar lan godhong. Siji variasi native kanggo Korea diarani mu. Radish Korea cenderung luwih cilik nanging luwih kuat.
Siji-setengah iku ijo cahya, biasane nyebar saka ndhuwur. Lobak lan Mu loro dianggep spicier tinimbang radish putih.
Yen sampeyan lagi nggoleki cara kanggo ngesanake tamu, njaluk tangan sampeyan ing radish watermelon pusaka. Daikon Cina iki nduweni daging ijo sing alus kanthi jero abang padhang. Punika sayuran romantis, kadhangkala disebut jantung kaendahan utawa radish radish.
Gunakake Agricultural
Lobak putih ora mung migunani ing pawon; uga nduweni kegunaan pertanian. Para petani kerep muter potong kentang karo radish putih amarga taproot saka radish godhong bolongan gedhe ing lemah minangka decays, iki ngidini kentang kanggo mbuwang luwih jero menyang lemah. Nggunakake cara iki petani bisa bener ngundhakake pamenake kentang amarga kentang ora nemu larangan wutah biasa. Radishes uga nduweni nutrisi mikro lan makro gedhe sing bisa mbiyantu fertilisasi lemah.
Uga kasebut
Sampeyan bisa ndeleng radish putih Cina uga disebut minangka daikon, radish putih, radish mangsa, Lo Bak, Low Bak, utawa radish icek Cina. Nalika sawetara jeneng kasebut uga nemtokake macem-macem daikon tartamtu, sing paling kerep digunakake kanggo radish putih prasaja.