Akeh kita duwe kenangan cilik nalika mangan roti kentang sing anyar. Nglukis lan lembab, ngrasakake ora kaya roti grocery toko. Begjanipun kangge kita sedaya, roti kentang punika saged dipun damel. Kanggo resep iki, sampeyan bisa nggunakake kentang mashed sisa utawa nyampur munggah mangkok worth saka kentang mashed cepet. Resep roti sing gampang kentang iki nggawe roti loro - siji mangan saiki lan siji beku kanggo mengko.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung kentang mashed
- 2 endhog (diantemi)
- 1/2 cup butter (soft)
- Gula 1/2 cup
- 1 sendhok teh uyah
- 2-1 / 4 sendhok teh (1 pkg)
- Ragi garing aktif
- 1/2 cangkir banyu panas
- 5 gelas glepung roti
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, campuran kentang mashed, endhog, lan butter.
- Nglakoake gula, uyah, ragi, lan banyu anget.
- Campur ing glepung sing cukup kanggo nggawe adonan sing bisa diolah kanthi tangan.
- Nguripake adonan kasebut menyang papan utawa lumahing lemah lan adhine nganti alus lan elastis.
- Masang adonan ing mangkok sing disiram. Flip adhepi ing jero mangkuk supaya adonan ing ndhuwur uga entheng. Tutup lan terus munggah nganti 1 nganti 2 jam, nganti kaping pindho.
- Punch mudhun adonan. Puter maneh menyang papan sing enteng lan entuk gelembung kanthi cepet .
- Bagéyan adonan ing setengah lan tuwuh dadi rong roti.
- Roti roti nganggo rong roti greased 8x4x2-inch. Tutup lan terus munggah kaping pindho nganti 40 menit utawa nganti kaping pindho.
- Panggangan ing 375 F kanggo 40 menit utawa nganti swara roti kothong nalika ndhuwur wis tapped ing.
- Buang saka kocokan roti lan adhem.
- Kanggo beku, wenehake roti nganti seger banget sadurunge ngepek lan beku.
Roti Baking Tips
Gandum tepung duwe gluten sing luwih dhuwur tinimbang tepung serbaguna. Iki tegese roti digawe karo glepung roti bakal munggah luwih dhuwur tinimbang roti digawe nganggo glepung sedhep. Sampeyan bisa nggawe glepung roti dhewe kanthi nambah 1-1 / 2 teaspoons gluten kanggo saben tuwung saka glepung kabeh-tujuan sing digunakake ing resep roti.
- Pengganti endhog bisa digunakake ing panggonan endhog.
- Ngempet roti karo banyu nalika panggang bakal ngasilake lemah garing crispy.
- Wêdakakêna karo endhog putih sadurunge manggang kanggo gawé kulit sing ngilok.
- Sikat roti karo susu sadurunge baking kanggo ngasilake lemah lan kulit.
- Sikat roti karo mentega sasampuné baking kanggo gawé kulit lemah.
- Gunakake banyu botol tinimbang banyu taps kanggo nggawe roti. Water softeners lan chlorinated public water kadhangkala bisa mateni ragi sing dibutuhake kanggo nggawe panimbang adonan roti.
- Ora angel sinau carane ngemasan adonan roti .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 79 |
| Lemak total | 5 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Sodium | 164 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |