A sayur-sayuran soy krim tansah kepenak lan cara sing gampang kanggo entuk porsi sayuran kanggo dina. Versi iki duweni corak Asia tropis utawa Asia Tenggara kanthi tambahan santen, ora mung sup sing enak lan bergizi, nanging uga vegan amarga ora ana susu. (Sampeyan uga ora nganggo soy alzheimer kanggo wong sing duwe alergi soya utawa ora nyegah produk soy.) Tanpa wortel, santen, lan rempah-rempah, resep iki vegetarian, vegetarian, lan uga tanpa gluten .
Ngawasi panas kanggo nedha awan utawa nedha bengi, utawa ngaso lan saiki minangka sup pang appresis sing elegan lan elegan ing wayah sore sing panas utawa minangka nedha awan sing nyenengake ing dina panas. Sampeyan bisa uga dadi wiwitan sing ora dikarepke nanging diwenehake kanggo mangan Thanksgiving, lan yen sampeyan nggedhekake menyang pumped mini pumpkins, iku ndadekake presentation nyengsemaken. Yen sampeyan pengin sethithik werna ijo ijo kanggo nambah werna, siji parsley seger utawa cilantro bakal becik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 nganti 3 wortel gedhe (disigar cilik)
- 1 bawang (disigar cilik)
- 1 sendok teh jahe seger (minced)
- 1 1/2 sendok teh bubuk kari
- 1 3/4 tuwung
- duduh kaldu sayur
- 1 (14 ounce) bisa santen
- Garam kanggo rasa
Cara Nggawe
- Tambah wortel, bawang, jahe, lan bubuk kari menyang pot sop lan tutup karo duduh kaldu sayur. Cepet nganti 20 nganti 25 menit, nganti wortel alus.
- Biasane supaya rada adhem, lan banjur ngemut ing blender, nggarap sak klompok yen perlu.
- Bali menyang panas lan aduk ing klapa nganti digabungake.
- Mangsa sing apik banget karo uyah segara, kanggo rasa.
- Ngawula panas utawa hawa dingin nganti kadhemen. Sup wortel iki bakal ngetokake nalika isih enom, supaya yen ngonsumsi sup wortel vegan iki, sampeyan bisa nambah cairan ekstra sadurunge ngladeni.
Tip lan Variasi
Nggawe soup sayur kanthi konsistensi sing lancar yaiku cara sing apik kanggo ngonsumsi panganan sing ora sopan kanggo nikmati sayuran. Nanging, bubuk ing batch bisa nyebabake wektu sing sethithik lan kadhangkala meres. Yen sampeyan nemokake cara masak kanthi cara iki asring cukup, mesthine bisa mundhut blender pencelupan. Sampeyan mung plug in lan nyelehake teken langsung menyang pot sop; banjur mung mencet tombol lan muter! Sup krim, sop, tanpa dirtying blender utawa panganan prosesor. Sapérangan blendangan mili uga diwenehake kanthi pirang-pirang lampiran, kayata whisk kanggo ngalahake bulu endhog, nggawe dheweke gampang banget.
Senajan sup iki pancen éca kaya, uga resep sing paling apik kanggo nambah bahan, kayata ramuan seger. Ngombak sajian parsley, cilantro, utawa basil Thai seger bakal ngrampungake rasa apik. Kanggo nambah ambane subtle menyang sayur sup, kalebu dicampur minced bawang putih-utawa sampeyan bisa manggang dhisik papak, luwih saka rasa manis. Yen sampeyan seneng rempah-rempah, sedheng cili utawa sambel panas bakal nggawe trick.
Tuku lan Disimpen Kelapa Susu
Nalika metu kanggo santen, sampeyan bisa nemokake rong jinis: versi kaleng ing rak lan karton ing kasus susu. Penting sampeyan nggunakake santen kaleng kanggo resep iki lan paling resep kanggo perkara kasebut. Sanajan prodhuk kasebut minangka label "susu klapa," sing bisa ditemokake ing bagean pangan Asia - beda banget karo siji ing karton cedhak karo susu ing toko. Susu kelapa kanggo ngombe lan wis diencerake karo banyu nalika kaleng kuwi santen santen murni.
Yen sampeyan duwe santen sisa, transferake saka kaleng menyang wadhah panyimpenan plastik utawa kaca kanthi tutup sing pas. Bakal tetep seminggu ing kulkas, kanthi rasa lan tekstur sing utuh. Yen sampeyan pengin tetep luwih dawa, sampeyan bisa mbeku; Nanging, sampeyan kudu ngombe sadurunge nggunakake ing resep minangka santen bakal misahake (lemak lan protein saka cairan) nalika beku-lan ora bakal digabung nalika masak. Sawise tenggorokan, mung nyampur karo blender, utawa nyelehake ing blender utawa prosesor pangan, mung 30 detik supaya santen bisa reaksi emulsify. Banjur digunakake ing resep sing diarahake.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 267 |
| Lemak total | 24 g |
| Saturated Fat | 21 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 428 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 4 g |