Nambah cutlet iwak menyang dhaptar panganan India bakal mbukak kesempatan nedha bengi sing luar biasa. Minangka dadi gampang kanggo nggawe lan banget versatile, sampeyan bakal nemokake resep iki go-kanggo kanggo meal cepet sembarang wektu dina. Sijine karo dicek utawa chutney kaya Mint-Coriander Chutney, disajekake ing roti isi karo mayonnaise, disapu kaya sosis, banjur goreng banjur gulung karo salad berhidung ing Paratha. Opsi panganan ora ana enteke.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 14-ons (400 gram) tin tuna (ing brine utawa lenga)
- 1 medium ukuran bawang (disigar apik banget)
- 1/2 cangkir ketumbar (sacoro apik disigar)
- 2 sendok teh godhong mint (sacoro apik disigar)
- 2 cabe ijo (dicincang apik banget, opsional nanging diajeni kanggo ekstra 'kick')
- 1 sendok teh kuas tempel
- 1 sendok teh jahe tempel
- 2
- endhog
- 1/2 sendok teh bubuk katumbah
- 1/2 sendok teh bubuk cumin
- 1/4 sendok teh wêdakakêna (wêdakakêna wêdakakêna)
- 1/4 sendok teh
- garam masala
- Dash uyah (utawa kanggo rasa)
- 1/2 tuwung sooji (utawa semolina)
- Minyak sayur kanggo wajan
Cara Nggawe
- Sijine potongan tuna ing mangkuk jero lan mash nganti pecahan rampung.
- Nambah kabeh úa - kajaba semolina lan sayur-sayuran / minyak wangi / minyak goreng canola. Nyampur uga karo sendok utawa tangan nganti kabeh bahan wis dicampur kanthi becik.
- Nyebarake setengah sooji ing piring - kita bakal nyelehake potong kasebut ing jas. Iki menehi cutlets sing apik banget, Golden, rada crispy njaba!
- Bentuk campuran iwak dadi 3 "diameter / sosis sausage lan gulung saben susun ing semolina supaya disebratake ing kabeh sisi.
- Nalika sampeyan nindakake iki, cukup panas minyak masak ing telusur frying cethek, kanggo pan / cethek fry sawetara cutlets ing siji wektu. Kita bakal nambah lenga maneh kaya lenga iki bakal digunakake. Mung tambah akeh sing perlu saiki.
- Gendhake sawetara potong ing wektu sing ora ngepenake ing pan. Nonton kanthi ati-ati lan nguripake saben sisih nemu emas.
- Cutlet wis rampung nalika lagi crispy lan emas ing loro-lorone. Panyimpenan ing andhuk kertas lan sajroning panas karo sauce disiplin kaya Mint-Coriander Chutney utawa dibungkus nganggo roti digawe karo Chapatis utawa Parathas utawa ing roti isi.
Tip Cooking lan Substitutions Bahan
Kanggo njaga sesambungan prasaja, sampeyan bisa nggunakake tuna kaleng sajrone resep iki, nanging sampeyan bisa nggunakake tuna seger lan ngetokake uap sadurunge sampeyan miwiti sijine potongan bebarengan. Sampeyan bisa nemokake nganggo tuna kaleng, potongan ing brine utawa lenga sing paling apik. Duwe ngomong yen, ora ana alesan kenapa sampeyan ora iso nyoba resep iki karo iwak apa wae sing disenengi!