Salmon kaya mengkono mau duweni keseimbangan sing bener saka gurih lan manis kanggo nglengkapi rasa alus saka salmon seger. Masang salmon iki gampang karo sayuran kukus lan salad kebon kanggo panganan kalori sing warni lan aroma.
Gampang nyiyapake, iki madu sedheng kalori sing digoreng salmon bakes luar biasa cepet lan nduweni kaluputan sing cukup gampang uga.
Salmon minangka iwak sing lemut, dhuwur ing omega-3 lemak. Yen sampeyan ora seneng rasa salmon, sampeyan bisa ngganti ing resep iki (lan paling resep sing nyelehake iwak) karo sawetara jinis iwak liyane, kalebu wit laut, makarel, bass strip, lan birufish. Steak tuna uga bisa diganti, nanging cathetan nggunakake tuna bakal ngganti rasa resep sing luwih nyata tinimbang jinis iwak liyane.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 (5 ats.) Fillet salmon
- 1 tbsp. Gg
- lenga canola
- 1 tbsp.
- madu
- 2 cloves papak (sacoro apik disigar)
- 1/4 sendhok teh. uyah
- 1/4 sendhok teh.
- mrico ireng lemah
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 375 F.
- Selehake fillet salmon, sisih kulit mudhun, ing sheet manggang sing disemprot karo masak. Yen sampeyan milih baris kanthi nganggo foil kanggo luwih gampang ngresiki, mung semprotake semprotan masak ing foil sadurunge nempatake iwak mudhun.
- Ing sajian cilik, sambelake lenga, madu, lan papak. Tabrakan fillet salmon kanthi reguler karo uyah lan mrica ireng. Nggunakake sikat basting, nyebarake campuran madu kanthi merata ing fillet salmon.
- Selehake salmon ing njero oven, lan panggang nganti 20 menit, utawa nganti serpihan iwak gampang nganggo garpu. Nyelametake salmon kasebut kanthi cepet.
Kanggo mbantu kanthi luwih gampang ngresiki, nyelehake iwak kasebut ing potong timah nalika masak kanggo nyusoni kabeh jus. Sampeyan bisa nyoba nggunakake kertas parchment uga, anggere sampeyan nggunakake pan baking karo dicokot saka jero, minangka gantos menyang sheet cookie utawa liyane cethek sajian.
Yen sampeyan nemokake yen ambune lingering ngganggu sampeyan sawise nyiapake iwak nedha bengi, sampeyan bakal nemtokake sing paling apik kanggo mbukak jendhela sing mbukak kanggo njaga udara seger ing kamar. Yen ora ana pilihan, coba nyelehake cuka cilik cuka cedhak kompor nalika iwak wis masak. Trik sethitik iki bakal mbesmi netralake aroma amis ing udara lan minangka tambahan bonus: sampeyan bisa ngolah daur ulang cuka sawise iwak rampung masak lan digunakake kanggo tujuan liyane. Yen samubarang pilihan ora ana, nguripake lilin sing arum bakal mbantu ambane ambune.
Yen sampeyan duwe salmon sing sithik, iwak kasebut kudu didhedhep lan dipangan nalika esuk. Bisa uga ditata kanthi rata, diiseni sayuran utawa diombe minangka salad gandum prasaja.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 745 |
| Lemak total | 38 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 221 mg |
| Sodium | 346 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 81 g |