Rick's slow cooker chili recipe nyuwun campuran dicampur karo daging lembayung lan tomat. Zaitun lan sawetara saos Tabasco nambah rasa lan panas ekstra. Rasa bebas diganti karo sosis Tabasco kanthi 1/2 sendok teh saka serpihan cabe abang utawa 1/4 sendok teh cayenne.
Gussy munggah karo hiasan saka keju shredded, jalapeno cincin mrico, lan croutons cornbread. Crouton cornbread (utawa crumbles) nambah tekstur sing nyenengake karo cabe. Nggawe crouton nganggo instruksi roti jagung sing digawé jajanan utawa nganggo campuran muffin Jagung Jiffy kanggo nggawe roti jagung. Utawa ninggalake croutons roti jagung metu lan ngawula cabe karo roti bakar anyar utawa roti muffin roti panggang ing sisih.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 tablespoons minyak sayur
- Babi babak 2 kilogram, kecoklatan lan lemes
- 2 (15-ons) kacang kacang ginjal (lemes)
- 2 (14.5-ounce) tin diced tomat
- 4 tablespoons bubuk cabe
- 1 cengkeh bawang putih (cincang)
- 1 sendok teh bumbu Italia
- 1 1/2 sendok teh jinten cumin
- 2 sendok teh uyah
- 1 sendok teh mrico
- 1/2 sendok teh Tabasco
- 1 bawang bombay gedhe (dicincang coarsely)
- 2 (2.25-ounce) tin ngiris olives mateng (lemes)
- 1/2 gelas banyu
- Opsional Garnish: Shredded keju cheddar utawa Mexican campuran saka cheeses
- Opsional Garnish: Pickled jalapeno mrico dering, lemes
- Kanggo Croutons Cornbread:
- 2/3 tuwung glepung kabeh-tujuan
- 1/2 cup cornmeal
- 2 tablespoons gula granulated
- 2 1/2 sendok teh baking powder
- Uyah 1/2 sendok teh
- 2 tablespoons minyak sayur
- 1 endhog
- Susu 1/3 cangkir
Cara Nggawe
- Kalor 2 tbsp minyak sayur-sayuran ing wajan gedhe ing medium panas.
- Nalika lenga panas lan mumbul, nambah daging sapi lemah. Masak nganti daging sapi ora ana maneh jambon, seneng nggoreng.
- Kanthi sendok slotted, transfer daging sapi menyang cooker alon.
- Tambahake kacang buncis, tomat, bubuk cabai, bawang putih, bumbu Italia, cumin, uyah, lada, saos Tabasco, bawang bombay, olives, lan banyu. Nglakoake campuran.
- Nutupi pot lan masak kurang saka 8 nganti 10 jam.
- Sijine chili sing dihiasi karo croutons cornbread (ing ngisor) lan keju irisan yen dikarepake.
Jagung Jagung
- Kira-kira 1 jam sadurunge chili rampung, panas oven nganti 400 F.
- Semprotake pan roll 15-inci-10-inch karo semprotan masak nonstick.
- Ing mangkuk campuran, gabungke glepung, cornmeal, gula, bubuk manggang, 1/2 sendok teh uyah; campuran uga.
- Ing mangkuk liyane, sambel 2 sendok minyak sayur kanthi endhog lan susu. Ngaduk ing bahan garing nganti dicampur.
- Tuangake adonan menyang pan sing disiapake lan disebarake kanthi rapi.
- Panggang kanggo kira-kira 10 menit, utawa nganti pinggiran lan ngisor katon. Kelangan ing wajan ing rak kanggo sekitar 3 nganti 4 menit.
- Cut roti jagung menyang kotak 1 inci utawa nyuwekke menyang crumbles; nyebarake ing roti panggang lan panggang nganti luwih kurang 5 menit.
Tip
Kenapa coklat daging sapi? Nalika akeh jinis daging sing ora diwenehi pre-browning, daging sapi lemah lan daging lemah sing meh kabeh dicithak dhisik (kajaba meatloaf, gulungan kubis, lan boneka paprika). Proses Browning minangka langkah penting kanggo werna, rasa, lan tekstur sajian.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 859 |
| Lemak total | 25 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 125 mg |
| Sodium | 1,265 mg |
| Karbohidrat | 100 g |
| Serat Pemakanan | 26 g |
| Protein | 62 g |