Nalika pacelathon jantung sing cilik ora bakal rampung ... cobalah nggawe iki Cookies Heart Heart Sugar! Iki cookie gula sing gedhé arupa mentega lan alus, kanthi hiasan permata kéwan sing manis sing ndadèkaké para pemikir kaya ati sing gedhé banget! Padha nggawe hadiah apik banget kanggo Valentine Day - nganggep nggawe pribadine lan menehi hadiah menyang sing paling cedhak lan paling duga!
Cathetan resep: kanggo asil sing paling apik, icing kraton ing cookie kudu garing sewengi sadurunge sampeyan paket, nyimpen, utawa dekorasi mau. Dadi manawa sampeyan kudu ngetokake wektu pangatusan kasebut menyang persiapan cookie.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Cookie Gula:
- 4 1/2 gelas / 20,25 ons kabeh gandum
- 1 sendok teh uyah
- 1 teapsoon baking powder
- 1,75 cangkir gula
- 1 tuwung unsalted butter (ing suhu kamar)
- 2 endhog gedhe (ing suhu kamar)
- 1 sendok teh vanilla extract (bisa ngganti lemon utawa almond extract)
- 2 tablespoons buttermilk (bisa ngganti susu biasa)
- Kanggo Icing Kraton:
- 4 tbsp bubuk meringue
- 1/2 gelas banyu
- 4 cangkir / 1 ton bubuk gula
- 1 sendok teh sirup jagung sirup
- 1/4 sendok teh almond extract (bisa ngganti lemon utawa cair vanilla extract)
- Pewarna pangan bak gel
Cara Nggawe
Nggawe Cookies Gula:
- Ing mangkuk, sambelake glepung, bubuk manggang, lan uyah, banjur adhine kanggo saiki.
- Ing mangkuk saka mixer stand gedhe dipasangi lampiran paddle, gabungke butter lan gula, lan campuran kabeh bebarengan ing kacepetan medium nganti alus lan uga dicampur.
- Tambah endhog siji ing wektu, ngalahake uga sawise saben tambahan, banjur nambahake vanilla lan buttermilk. Kanthi mixer sing mlaku rada adoh, tambahake bahan-bahan kang garing, banjur adhine nganti digabungake. Mungkasi mixer nalika mung sawetara glepung tepung tetep. Scrape ngisor lan pinggir Bowl karo spatula, lan rampung nyampurake kabeh keuangan kanthi tangan.
- Pisahake adonan ing setengah lan pencet wae menyang disk tipis, bungkus kanthi bungkus plastik. Padhang nganti luwih cepet nanging ora angel, kira-kira 30 menit.
- Nalika sampeyan siap kanggo panggangan cookie, panasake oven nganti 350 derajat F. Nyelehake disk adonan ing antarane rong lembar kertas utawa kertas lilin, lan gulung metu nganti bobot 1/4 inci. Gunakake pemotong cookie jantung 3,5 inci kanggo ngeculake cookie sampeyan lan nyelehake ing lembar manggang. Gabungke potongan-potongan lan gulungake adonan kanggo ngetrapake cookie liyane. Sampeyan kudu njaluk babagan 24 cookie jantung gedhe. Masangake sheet ing mesin pembeku nganti 10 menit sadurunge baking kanggo mbiyantu cookie njaga bentuke.
- Masangi roti nedha 10-12 menit, nganti ujung-ujung wis mulai werna lan wis ilang ing tengah. Supaya kadhemen ing sheet manggang kanggo 5 menit, banjur pindhah menyang kawat kabel kanggo kelangan rampung sadurunge hiasan mau.
Kanggo nggawe Icing Royal :
- Gabungke bubuk meringue lan banyu ing mangkuk saka mixer stand gedhe sing dilengkapi karo lampiran paddle. Sijine bebarengan ing kacepetan sedheng nganti ora ana. Tambahake gula bubuk, sirup jagung, lan ekstrak perisa, lan aduk ing endhog nganti gula bubuk diwenehake.
- Nguripake kacepetan mixer menyang medium lan ngalahake nganti 5 menit, nganti icing karajan iku mengkilat, kaku, lan akeh banget.
- Temtokake pirang-pirang lapisan kuning sing pengin, lan lebokna icing menyang mangkok sing akeh. Tambah sawetara irung saka pewarna panganan gel kanggo saben mangkuk es, aduk kanthi becik, lan tambah luwih kaya dikarepake. Sadar yen icing karajan cenderung dadi peteng kaya ngantuk, supaya yen sampeyan pengin werna pastel sing cantik kaya ati-ati percakapan, tetep ing pikirane lan ora nambah pewarnaan akeh.
Kanggo nghias:
- Pasang tas piping kanthi tip bunder cilik (nyaranake tip tipikal # 2) lan isi pirang-pirang warna. Temtokake pirang-pirang cookie sing pengin digawe ing werna kasebut. Nyithak garis gedhe tipis karo icing kraton ing saubenging njaba saben cookie. Rendheake lapisan icing saka tas bali menyang mangkok, lan metu icing kanthi nambah sendok teh banyu lan aduk. Terus nambah banyu, dicokot sethithik saksampune, nganti icing mengalir kaya sirup jagung. Esing tipis iki bakal digunakake kanggo "banjir" ing jero cookie.
- Sijine icing bali menyang tas piping lan pipo ing tengah garis cemlorot, mlayu menyang pinggir. Yen sampeyan krasa sembarang panggonan, gunakake tip tas pipa kanggo nudge icing menyang panggonan, utawa nggunakake tusuk kanggo nglancarake garis-garis kasar.
- Baleni proses nganti kabeh cookie dihias karo icing karajan. Ayo padha lungguh ing wayah sore kanggo garing sadurunge dekorasi utawa nyimpen mau.
- Sawise garing, gunakake panandha werna panganan kanggo nulis frasa cendhak sing diilhami jantung. Kue-kue Pengalih Kue Gula Jantung iki tetep apik lan bisa disimpen ing wadhuk kedadean ing suhu kamar suwene seminggu.
Resep Jantung Panaliten:
- Rembugan Heart Bark
- Hati Pacar Konversi
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 390 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 58 mg |
| Sodium | 376 mg |
| Karbohidrat | 70 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 3 g |