Tindakake telu C kanggo nemokake bir sing sampurna kanggo kabeh meal
Kanggo akèh, idea ngisi pangan karo ngombé tegese anggur nanging bir lan panganan sing sepisan katon ora patiya ditapis. Nanging yen sampeyan miwiti, sampeyan bakal nemokake bir sing luwih apik tinimbang pizza lokal lan pizza panas lokal. Malah, bir luwih adoh saka anggur kanggo panganan akeh.
Gampang kanggo ngombe bir kanthi pira-pira masakan apa wae ing sajroning masakan apa uga bisa nggawe pasangan sing sadhar.
Nanging, ngleboke bir sing tengen karo sajian sing tengen bisa nggawe pengalaman panasan sing transenden lan ngowahi persepsi sampeyan babagan nggunakake siji kanggo nglengkapi liyane.
Kenapa Bir Sempurna untuk Pairings Pangan?
Beer banget ngapunten. Bakal angel golek kombinasi kanthi efek negatif banget; masalah sing kerep ditemokake karo wong sing mikirake anggur lan panganan. Larangan kaya aturan tanpa ikan-karo-abang anggur mung ora ana nalika pasangan karo bir.
Uga, nalika kita ndeleng wutah ing bir amerga akeh revolusi bir kerajinan taun-taun pungkasan, ana kemungkinan sing bisa ditemokake. IPA brewer bisa uga cocok karo nedha bengi steak nanging ora kaya sampurna kaya brewer ing pinggir dalan. Donya bir gedhe banget lan potensial kanggo nemokake bir gedhe lan pasangan pangan yaiku nggoleki tanpa wates.
Wangsulan utama yaiku nalika 'pairing' yaiku: The Three C's: melengkapi, kontras lan gawe resik.
Three C's Food and Beer Pairing
Gunakake siji utawa loro saka Three C lan pasangan sampeyan bakal dadi hit.
Ngompliti
Pilih bir kanthi profil sing padha karo sajian.
Yen panganan cemilan manis utawa woh-wohan, banjur bir pucang sing diseduh kanthi woh kaya bir gandum apricot utawa lambi framboise (bir raspberry Belgia) kudu becik.
Yen sajian minangka steak panggang, banjur bir kanthi rasa sing padha kaya rauchbier utawa porter bakal nggawe pelengkap sing sampurna.
Kontras
Contrasting rasa bir marang sajian bisa uga muasake lan asring luwih dingerteni.
Nglayani bir gandum Amérika manis lan manis karo sajian Thai utawa India pedhes bisa ngimbangi rasa panas sing luwih panas . Kanggo dhaharan sing kaya mangkene kaya kalkun Thanksgiving tradisional , milih Oktoberfest sing diisi rasa isin utawa coklat.
Cleanse
Iki siji paling gampang amarga paling karbonasi alamiah ndadekake opsi bir paling becik kanggo ngresiki roket kasebut. Sayur-sayuran sing sugih utawa kaya lemak lan pizza lan barbecue sing paling apik dipasangkan karo pilsners amarga kabeh carbonation.
Mbayangake bir gawe reresik minangka efek sing padha minangka porsi sorbet sing nyenengake antarane kursus. Iki ngganti tujuan bir saka dadi mung minuman karo kang kanggo ngumbah pangan lan presents sawetara kemungkinan menarik. Kacang buncis kaya Flanders Red, Berliner Weisse lan maneka manufaktur Belgia nindakake uga apik ing peran iki.