Beets panggang grated dibuwang ing dressing yogurt garlicky nggawe salad karo metu-saka-donya iki roso. Sing digambarke digawe karo beets pink sing luwih alus, nanging ngerti yen sampeyan nggawe piring iki karo beets abang, asil salad pink sing padhang sing super cantik. Nggumunke malah. Akeh, aja nganti werna ditinggalake, salad sederhana iki pancen apik lan manis banget. Iku apik kajaba jajanan panggangan prasaja utawa pirang-pirang masakan Mediterania.
Sampeyan uga bisa nggunakake sajian iki minangka daptar acara nganggo pita kripik panggang, krupuk, utawa sayuran mentah. Sawise kejutan saka apa sing lagi dienggo mangan enak, sampeyan bakal entuk mupangat!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 medium
- beets
- 1 sendok teh minyak zaitun ekstra prawan
- 1 cengkeh bawang putih
- 1/2 sendok teh uyah seger, tambah maneh kanggo rasa
- 1 sendok teh jus lemon
- 2 cangkir gaya Yunani, wedhus susu, utawa yoghurt kandel liyane
- Gula ireng ireng anyar, kanggo rasa (opsional)
- Dill kanggo rasa (opsional)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 375 ° F. Motong beets lan panggonan ing Piece gedhe saka aluminium foil. Mungkasi beets karo lenga, nutupi karo foil, lan segel mau menyang paket. Sijine paket kasebut ing sheet manggang lan cook nganti beets tender nalika pierced karo garpu, bab 30 menit (beets luwih gedhe utawa lawas bisa njupuk maneh, nganti 1 jam). Supaya beets njagong nganti padha kelangan cukup kanggo nangani, nanging isih anget, bab 20 menit. (Waca Cara Manggang Beets kanggo rincian liyane.)
- Kangge, copel lan mince papak. Ing mangkuk medium, adonan papak sing dicampur karo uyah. Nglakoake jus lemon. Tambah yogurt lan aduk kanggo gabungke sak tenane. Rasa lan nyetel jumlah uyah lan / utawa jus lemon nganti rasa.
- Peel beets (kulit kudu slamet kanthi gampang; yen sampeyan pengin supaya ora nganggo tangan sing dianggep, mesthine ora nganggo sarung tangan lateks utawa karet). Ing mangkuk gedhe, cukur beet peeled ing pirang-pirang woh grater (sampeyan uga bisa nindakake iki ing prosesor pangan kanthi disk grating).
- Ngombol beets ing grated menyang dicampur yogurt. Mangsa karo uyah mrico lan tambahan, yen seneng. Tambah dill sing disigar, yen sampeyan nggunakake, lan / utawa ngawula salad ing ndhuwur karo sprigs dill. Nambani salad ing suhu kamar.
Nyimpen, ditutupi lan ditenun, nganti 1 dina. Bakal tetep luwih suwe, nanging ngerti yen salad iki ngandhut papak mentah, lan rasa bisa ngalami intensif lan bisa ngalami "panas" utawa malah ngrasakake rasa ngantuk.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 30 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodium | 76 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 1 g |