Tender pitik sing gampang iki diasinake ing dressing salad Caesar, lan banjur dipanggang utawa dipanggang nganti semprotan. Gunakake panggangan areng utawa panggangan gas utawa panggangan roti panggang utawa pan grill wajan. Ayam uga bisa dipanggang ing oven. Tender pitik disajikake kanthi apik karo salib dressing Caesar lan sawetara bumbu prasaja. Deleng tips kanggo pengganti dressing Caesar sing cepet lan gampang.
Tender pitik biasane dilapisi roti lan digoreng utawa dipanggang , nanging versi iki luwih entheng. Wong-wong iki luwih murah tinimbang lemak lan carbs, lan marinade tetep jus lan kebak rasa. Sampeyan bisa uga nggunakake klambi caesar sing kurang lemak kanggo ngurangi isi lemak luwih. Resep uga bisa digawe karo dodo pitik tanpa bon, tinimbang tendon. Yen sampeyan nggunakake daging pitik halves, alon-alon mau alon-alon menyang seragam kekandelan supaya padha cook roto. Utawa, sampeyan bisa ngetokake dhadhan pitik dadi roti sing ukurane 1 inchi.
Nambani tender pitik karo beras panas utawa kentang lan sayuran sisih favorit kulawarga. Tender pitik iki bakal nggawe topper apik kanggo salad Caesar , nyala salad ijo, utawa salad Yunani klasik . Tender pitik nggawe sandwich sing enak uga.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 kilogram tenderloin ayam boneless
- 1/2 cup Caesar salad dressing (krim utawa gawe krasan, ndeleng ngisor)
- Opsional: dash bubuk bawang putih (yen roses papak ekstra dikarepake)
- 1/2 séndok pepe godhong basil
- 1 sendok teh dikumbah bawang tambus (utawa sithik teaspoons dicincang bawang seger)
- Dash mrica ireng anyar
Cara Nggawe
- Ing Bowl ora nyedhiyakake utawa tas panyimpenan pangan sing bisa dicolok, gabungke tendhok pit kanthi enak salad dressing Caesar, bubuk bawang putih (if using), basil, bawang, lan lada. Nyelehake utawa nutupi lan refrigerate pitik kanggo 1 nganti 2 jam.
- Preheat panggangan utawa broiler. (Yen dipanggang, atosake rack babagan 4 inci saka sumber panas.) Oil oil grill utawa rack of pan broiler.
- Panggang utawa potong pitik ing babak kanggo kira-kira 5 nganti 8 menit ing saben sisih, utawa nganti apik ing browned lan masak kanthi jero.
- Miturut USDA, suhu aman minimal kanggo pitik yaiku 165 F (73.9 C). Yen sampeyan mangu-mangu, deleng doneness karo termometer pangan cepet sing diselehake menyang bagian paling dawa saka sawetara potong ayam.
Tip
Kanggo sulih gawean saka Caesar, nggabungake 3 cloves papak mashed karo 2 sendok teh Dijon mustard, 2 sendok teh cuka, 1 1/2 sendok teh mayones, 1/4 cangkir minyak zaitun, lan jus lemon, kanggo rasa . Whisk kanggo campuran sak tenane lan nambahake menyang pitik.