Love potato sweet? Ora ana maneh sing nyelehake menyang pinggir pinggir. Kacang sayuran diwarnai panggang ing panggangan iki sedhep, saimbang. Panganan manis sing disumbat nganggo campuran pitik panggang lan sautéed-kabeh dicampur karo saos barbecue. Apa sampeyan masak kanggo siji utawa nggoleki cara anyar kanggo nyelehake kale menyang nedha bengi keluarga, tambahkan sajian iki menyang daftar cekap BBQ.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 medium sweet potatoes
- 1 pound susu dara
- uyah kanggo rasa (kosher)
- ireng mrico kanggo rasa
- 1 sendok teh paprika
- 2 sendok teh lenga zaitun (dibagi)
- 1/2 cup shallots (diced)
- 1 mrico mrico (dicemplungake dadi 1/4 inci kubik)
- 1 cengkeh bawang putih (cincang)
- 2 cangkir kale
- 1/4 cup sauce bbq (tambah luwih kanggo rasa)
- 1/4 tuwung bawang ijo (tipis irisan)
Cara Nggawe
Preheat oven nganti 375 ° F. Bungkus saben kentang manis ing potongan foil lan selehake ing baking sheet. Panggang ing tengah panci ing oven nganti 45 menit nganti 1 jam lan 15 menit, utawa nganti kentang alus nganti tutul lan piso bisa gampang nusuk liwat daging. Wektu bakal beda-beda gumantung saka ukuran kentang. Sampeyan uga bisa ngambu aroma sing manis amarga nyedhaki dadi masak.
Mangsa loro endhog pitik dhadha karo uyah, lada, lan paprika. Kalorake jajan gedhe ing dhuwur panas. Tambah 1 sendok teh minyak lan mbayar panas. Kanthi nambahake dawane pitik kanthi teliti lan diidini kanggo masak nganti 6 menit. Flip menyang sisih liyane, ngurangi panas kanggo medium lan masak liyane 6 kanggo 7 menit, utawa nganti ora ana maneh jambon lan suhu internal saka pitik tekan 165 ° F. Transfer menyang piring sing resik kanggo ngaso lan nglangi rada. Sawise rada adhem, chop pitik menyang setengah inci kubik.
Ing telusur sing kapisah, tambahake lenga sing isih ana lan diiseni bawang bejo lan mrico, masak nganti 2-3 menit nganti wangi, aduk terus-terusan. Tambahake papak lan kale lan cook nganti mung diiseni, kira-kira 2 menit lan aduk terus-terusan. Roto-roto mangsa karo uyah lan mrico kanggo rasa. Buang saka panas lan transfer menyang mangkuk.
Tambah pitik kanggo campuran sayur-sayuran, lan nambah sauce bbq, lan aduk nganti digabungake.
Sawise kentang manis rampung masak, ngeculake. Nggawe potongan ¾ saka dalan liwat tengah kentang, mujur, kanggo ngidini kanggo stuffing. Gunakake garpu kanggo mash kentang sing manis lan sungkemake sithik kanggo nggawe rong jero sing luwih jero.
- Sendok lan malah campuran sayur / pitik menyang saben kentang manis. Gesek ing ndhuwur pitik udan sing disanoni sambel goreng yen dikarepake, lan garnish nganggo bawang ijo.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 489 |
| Lemak total | 23 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodium | 386 mg |
| Karbohidrat | 37 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 35 g |