Iki appetizer dim sum populer, kanthi campuran udang sing disebar ing irisan roti panggang lan goreng. Kanggo nambah sesawangan kanggo rasa lan penampilan, aran bebas nggunakake roti sing apik kayata baguette Perancis. Lada iku pilihan, nanging bakal nambah tekstur udhara udan kanggo udhut nalika digoreng.
Ora nyenengake karo jeroan ? Aku wis mlebu instruksi kanggo baking roti panggang.
Ndadekake sekitar 20 hidangan Udang Toast.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 5 irisan roti putih
- 1/2 pound mentah, udang deveined *
- 2 sendok teh lard
- 4 banyu chestnuts, sacoro apik disigar
- 1/2 tomat, sacoro apik disigar
- 2 bawang ijo, disigar alus
- 1 sendok teh grated jahe
- 1 sendok teh anggur Cina (utawa sherry garing, utawa cuka beras putih)
- 1 endhog gedhe, diantemi kanthi enteng
- Garam lan mrico, kanggo rasa
- 2 teaspoons cornstarch
- 4 cangkir lenga kanggo jero, utawa sing diperlokake
Cara Nggawe
1. Preheat oven nganti 225 derajat Fahrenheit (107.2 derajat Celsius). Yen udan wis beku, nutupi ing mangkuk banyu kadhemen nganti 30 menit utawa nganti thawed. Ngemilake udang lan sambel garing nganggo handuk kertas. Mbusak buntut saka udhara yen perlu.
2. Ngilangi roti saka roti. Cut saben irisan roti diagonal kanggo mbentuk 4 segitiga utawa Cut saben irisan dadi 4 kotak sing padha.
3. Selehake roti ing lembar manggang 9 X 13.
Panggang ing 225 derajat kanggo 30 menit utawa nganti roti rampung garing. (Pangatusan roti sadurunge masak njamin yen lenga ora bakal sumebar ing roti).
4. Nalika roti wis garing, nyiyapake bahan liyane. Ing prosesor panganan kanthi pisau pisau, nempelake udhara kanthi sacukupe kanthi gajih. Tambahake kastanye banyu , banjur nambahake tomat, bawang bombay, lan jahe. Tambah anggur beras sing garing, utawa cuka beras, endhog sing diantemi, uyah, mrico, lan jagung. Proses nganti campuran wis meh tempura kaya tekstur. Uga, miwiti dadi panas kanggo minyak goreng.
5. Cetha nyebar kira-kira 2 sendok teh tempel udhur ing ndhuwur saben roti panggang.
6. Kanggo nggoreng roti panggang udang: Minyak panas ing wajan utawa woh-wohan jero nganti 350 derajat Fahrenheit (kira-kira 175 derajat Celsius). (Kanggo nguji lenga, nyelehake potongan cilik saka roti garing menyang lenga - kudu munggah lan wiwit bubbling).
7. Ngrampungake nambah 1 utawa 2 potong roti panggang menyang lenga, tlaga udhara mudhun. Roti kudu ngambang ing ndhuwur lenga lan miwiti langsung bubbling. Masak kira-kira 1 1/2 menit, banjur bali lan cook luwih saka 15 detik. Copot roti bakar urang dengan roti panggang dan pasang di atas kertas.
8. Nedha bake roti panggang (ora cocok karo appetizer nanging oke kanggo kulawarga ing wayah bengi sampeyan ora seneng nggoreng): Ngunggahake suhu panas nganti 375 derajat Fahrenheit (190.5 derajat Celsius). Panggang roti panggang kanggo 15 menit, utawa nganti masak udang. Nambani udang sangis.
(Roti panggang bisa disiapake sadurunge nganti tahap masak lan beku).
* Ukuran udud lan bobot bisa rada mbingungake - aku nggunakake udan ireng ireng mentah, kupas, sing ditenun - saben udhara sing keru kira-kira 1 1/2 inci dawa)
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 56 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 68 mg |
| Sodium | 103 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 5 g |