Pethak beras sing disajikake kaya iki minangka sajian sisih sing gampang, sehat, lan Mediterania. Nasi dimasak dicampur karo bawang bombay lan bawang putih, uga kismis lan kacang almond. Dicampur campuran sing enak dadi bungkus mrico lan panggang. Ngawula karo pitik panggang, daging sapi utawa daging babi. Iki mrico halves nggawe tambahan werna-werna menyang saben meja nedha bengi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir
- beras putih sing dimasak
- Anggur 1/2 (100 gram) almond (walnuts bisa diganti)
- 4 kuning, abang utawa
- peppers lonceng ijo
- 2 ons approx.
- lenga zaitun
- 2 medium bawang
- 3
- cengkeh bawang putih
- 1
- tomat sing mateng
- 4
- ara seger utawa 1/4 cangkir emas
- raisins
- Garam lan mrico kanggo rasa
- 2-3 tablespoons disigar seger
- Italia (flat-leaf) parsley
Cara Nggawe
- Masak beras putih ing kompor pawon utawa saucepan. Disisihaké.
- Kacang bunder ing prosesor pangan nganti disigar sacukup, banjur sisip.
- Yen nggunakake kismis , sijine ing 1 tuwung banyu panas lan disisihake.
- Kalorake oven nganti 375 ° F (190 ° C).
- Cut mrico ing setengah lengthwise, utawa crosswise, gumantung ing wangun. (Mrico kudu bisa njagong tingkat, lan ora tip utawa muter.) Copot wiji lan membran. Mungkasi dasar batang ing amarga iki bakal mbantu mrico supaya tetepake sawise roasting.
- Sacoro apik chop bawang lan bawang. Cut tomat menyang wolung bêsik. Sauté ing endhog wajan sing gedhe lan jero, ing medium panas nganti bawang tembus. Yen nggunakake kismis, saluran banyu lan wajan lan adonan. Ngadet ing tomat lan 1/2 gelas almond. Tambah uyah lan mrico kanggo rasa. Terusake kanggo cook 1-2 menit, banjur copot saka panas.
- Kalorake oven nganti 375 ° F (190 ° C).
- Yen nggunakake arum seger, potong setengah lan pangguna 1/2 ing saben mrica. Banjur, sendokake campuran beras menyang lada. Ngresiki sawi wae sing nempel ing irisan rempah-rempah, kaya sing bisa diobong. Sprinkle parsley disigar ing ndhuwur. Selehake mrico ing sheet cookie. Panggang ing oven nganti 20 menit.
- Buang saka oven lan sprinkle kacang tanah ing ndhuwur. Bali menyang oven kanggo 20 menit liyane.
Tip Ingredient:
- Senajan sembarang cabe werna lada bisa digunakake ing resep iki, mrica kuning utawa abang paling apik. Pepaya ijo cenderung duwe rasa kuwat lan bisa ngalahake rasa ing campuran beras.
Variasi :
- Kanggo mesthi utama, nambah cendheke, susu sing digawé dodol daging babi utawa beku daging babi lan sawetara godhong basil seger kanggo campuran beras sadurunge manggang.
- Ganti beras sing disiapake kanggo beras putih lan nyiapake miturut instruksi paket.
- Alergi kanggo kacang? Tabrakan sawetara sendok teh keju Parmesan sajrone mrico sawise baking.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 363 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 51 mg |
| Karbohidrat | 57 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 8 g |