Resep ing resep iki biasane dicampur karo ayam sing digawé. Resep kalkun iki, nanging wis ngganti pitik kanggo dadi Coronation Turkey, cara sing apik kanggo nggunakake turkey sisa.
Ayam coronasi dirancang kanggo penobatan Ratu Elizabeth II minangka perwakilan saka, banjur, kolonial Kakaisaran Britania supaya kalebu woh, kari , lan mayonnaise. Ora ana maneh kekaisaran Inggris nanging resep iki tetep dadi favorit ing kabeh pulo-pulo Inggris.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tbsp minyak sawit rapeseed utawa minyak sayur
- 1 bawang bombay cilik, dikocok lan sacoro apik disigar
- 1 tbsp pasta kari ringan
- 1 sendhok teh pepe tomat
- 1 tbsp abang anggur
- ¼ pt. (125 ml) pitik sapi
- 1 teluk teluk
- Garam segara lan mrica ireng
- 1 sendok teh gula
- Jus saka 1/2 linglang
- 1 pt. (450 ml) mayonnaise kualitas apik
- 4 tbsp apricot puree (digawe saka 10 ons (250 g) apricots pepe siap lan digodhog)
- 2 tbsp ganda krim, entheng whipped
- 1 lb (450 g) kalkun masak sing gratis, diced
- 2 tbsp toaded almonds flaked
Cara Nggawe
- Panen sendok teh minyak goreng ing wajan, tambahi bawang bombay lan masak ing panas kurang luwih 3 menit. Banjur nambah tempura kari banjur cook luwih cepet 2 menit.
- Mbusak saka panas lan nambahake tomat ing tomat, anggur abang, stok ayam lan rwaning teluk, musim uga nganggo uyah segara lan mrico ireng lan diobong. Gawe gula lan jus lemon lan simmer kanggo 5 - 10 menit, ketegangan lan kelangan.
- Banjur nambah campuran dicampur kari menyang liter (450 ml) mayonnaise, banjur aduk ing rong sendok teh apricot puree lan melu ing krim sing diempet lan kalkun masak.
- Kanggo ngawula, nyelehake kalkun ing platter porsi, drizzle karo 2 séndok apricots sing isih ana lan disebarake nganggo almonds sing dipanggang.
Saranan saran: Iki bisa dipangan karo salad beras, digunakake minangka panganan kanggo kentang panggang utawa bocah-bocah kaya sing diisi roti pita panggang.
Tip: Yen sampeyan nggawe banget murni, beku liyane kanggo nggunakake mangsa.
Resep diwenehake dening Totally Traditional Turkey, turki organik, gratis, lan turkeys, sing diprodhuksi dening sekelompok petani merdika.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1118 |
| Lemak total | 100 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Lemak ora jenuh | 28 g |
| Kolesterol | 153 mg |
| Sodium | 905 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 37 g |