Resep renyum iki asale saka sampeyan bakal bisa maneh lan maneh. Topi gandum lan kayu manis ora bisa ditemokake. Renyah rhubarb iki unik amarga dikumpulake kanthi ngisor crumb lan ndhuwur ndhuwur, menehi sampeyan dosis kaping pindho saka campuran rame éca. Yen luwih seneng topping, rumangsa bisa ngilangi uwuh kanthi setengah lan ora ngilangi kerak ngisor, utawa panggang karo topping ganda. Utawa sampeyan bisa kaya versi iki digawe nganggo topping glepung glepung.
Rhubarb wis suwe dadi pilihan populer kanggo pai , kue , panganan , lan kompos utawa saos . Panggonan kasebut minangka "pawon". Kabeh rhubarb-manawa abang utawa ijo-yaiku tart, nanging sawetara jinis bisa kurang tart utawa rada luwih manis tinimbang liyane. Bebas ngurangi gula granulated bali menyang 3/4 cup yen sampeyan pengin rasa tartness saka rhubarb.
Yen stalks rhubarb luwih ijo saka abang, sampeyan bisa nambah sawetara tetanduran panggolekan pangan abang. Utawa nambah cangkir seger irisan-irisan strawberries menyang iketan rhubarb kanggo nambah rasa lan werna.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung gula pasir (kuwat dikempalken)
- 1 gandum kabeh-waé glepung
- Garing 3/4 cangkir digulung (cepet-masak)
- 1/2 cangkir melted butter
- 1 sendok teh kayu manis
- 4 cangkir rhubarb seger (diced utawa diiris menyang potong 1-inch)
- 1 tuwung gula granulated
- 2 tablespoons cornstarch
- 1 tuwung banyu
- 1 sendok teh murni vanilla extract
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 350 F (180 C / Gas 4).
- Butter lan manggang roti ukuran 8-inch.
- Ing mangkuk campuran, gabungke gula coklat, glepung, gandum , mentega, lan kayu manis; nyampur úa nganti crumbly. Tekan setengah saka gula coklat lan campuran oat menyang sajian manggang sing disiapake. Ndhuwur karo irisan rhubarb irisan utawa diced.
- Ing saucepan, gabungke 1 tuwung gula granulated, cornstarch, lan 1 tuwung banyu lan vanilla. Masak bebarengan, aduk, nganti dicampur lan dikocok. Tuang campuran syrup sing thickened liwat rhubarb ing sajian manggang.
- Ndhuwur rhubarb ngisi roto-roto kanthi campuran remah.
- Panggang garing ing garing ing oven nganti 45 nganti 55 menit, utawa nganti topping wis diselimuti lan ngisi panci.
Tip lan Variasi
- Godhong rhubarb ngandhut asam oxalic sing dhuwur . Nalika asam oxalic alami ing akeh panganan, jumlah sing akèh bisa mbebayani. Tansah trim lan discard godhong tanduran.
- Strawberry-Rhubarb Crisp: Nambah 1 tuwung saka irisan-irisan strawberries menyang rhubarb.
- Rhubarb-Apple Crisp: Nambah 1 tuwung apel apricot sliced menyang rhubarb.
- Kanggo rasa jeruk subtle, ganti 1 tuwung banyu kanthi 1/2 cangkir jus jeruk lan 1/2 cangkir banyu. Nambah 1 sendok teh saka zest orange grated, yen pengin.
- Yen sampeyan mung duwe 2 utawa 3 cangkir saka rubarb diced, tambahan karo applikasi diced utawa irisan.
- Gawe resep ing pan baking 13-by-9-by-2-inch.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 256 |
| Lemak total | 9 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Sodium | 126 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 1 g |