Resep iki ndadekake pancake buckwheat sing enom, sing bisa dianggo tanpa susu lan tanpa gluten. Endhog minangka endhog amarga endhog ora minangka produk susu lan bisa dipangan dening vegetarian lacto-ova, nanging ora bakal dianggep minangka vegan.
Yen sampeyan durung nggunakake lenga klapa kanggo ngetokake pancake, iki pancake apik kanggo dicoba. Lenga klapa iku mellow ing rasa lan mung ngetokake rasa buckwheat manis kanthi cara sing paling apik, utamané kanthi drizzle sirup maple murni.
Minangka pancake wae, ana cara zillion kanggo macak iki. Geser sawetara pisang seger lan ditambahake ing hotcake, utawa nambahake kombinasi woh wohan beri, bacon (utawa pengganti daging sapi vegan), kelapa sing dicelupake, kacang, utawa kripik coklat tanpa susu kanggo ngganti.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 gelas buckwheat flour (organic)
- 1/2 glepung gluten-free (kabeh-waé)
- 2 teaspoons baking soda
- Opsional: 1/8 sendok teh kayu manis (lemah)
- 1 sendok teh uyah
- 2 cangkir santen (utawa susu almond, susu kedhelé, utawa susu tanpa susu sing luwih milih)
- 2 endhog gedhe (diantemi kanthi enteng)
- 2 sendok teh sirup maple
- 2 sendok teh lenga zaitun (ekstra-prawan, kadhemen yen ditemokake)
- 1/2 sendok teh vanila (pastilah murni; varietas imitasi bisa ngemot gluten)
- 1 nganti 2 sendok teh minyak kelapa (perawan, kanggo masak lan porsi)
Cara Nggawe
- Ing mangkuk campuran medium-gedhe, gabungke glepung buckwheat, kabeh-waé glepung gluten-free, baking soda, kayu legi pilihan, lan garam segara. Disisihaké.
- Ing mangkuk liyane, klumpukake santen, endhog endhog, sirup maple, minyak zaitun, lan vanili murni.
- Tambahake bahan-bahan weteng supaya garing lan aduk nganti rata-rata Gamelan (sawetara benjolan sing apik). Supaya adonan diangkat nganti 10 nganti 15 menit kanggo ngidini buckwheat kanggo nresep cairan rada (ora ngliwati langkah iki, bakal nggawé panci sing luwih sithik lan luwih apik tinimbang yen sampeyan rush liwat iki).
- Pelumas wajan utawa wajan karo lenga klapa lan panas sajrone panas. Nambahake tempe, kira-kira 1/4 tuwung sajrone, menyang wajan panas lan tempelake saben sisih kanggo 1 nganti 2 menit, flipping karo spatula nalika gelembung cilik katon ing permukaan siji, banjur mbungkus nalika loro-lorone ana browned.
- Terusake maneh nganti kabeh adonan wis digunakake. Nutupake pancake nganggo andhuk kertas utawa andhuk pawon resik kanggo njaga anget nalika ngaso.
- Sajenake pancake langsung, nganggo lenga klapa ekstra lan sirup maple murni.
Wigati: Kaya resep sing dimaksudake kanggo wong sing duwe watesan alergi utawa alergi, mesthine bisa maca label ing kabeh bahan kanggo nggawe manawa ora ana ramuan sing diasilake saka susu utawa alergen liyane sing ditrapake kanggo sampeyan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 596 |
| Lemak total | 24 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 226 mg |
| Sodium | 1,11 mg |
| Karbohidrat | 78 g |
| Serat Pemakanan | 9 g |
| Protein | 20 g |